2023.11.08
テーマ： 手作りの庭とガーデニング(6893)
カテゴリ： 庭いじり
一つの小枝から４つも実が成っています。
ムベの雌花１つで最大３つの実を付けますので、2つ以上の雌花があったことがわかります。
３つのうち２つが融合してしまった実もあります。
皮をむくと融合しているのは皮だけでした。
良いムベの実の見分け方ですが、写真の左上で２つつながっている実が一番いいです。
その次は右下の一部変色しただけの実です。
それ以外は熟れすぎていて、もっと早く収穫すべきものでした。
アケビとちがってムベの実は熟れても割れないので、開けてみるまで中身がわかりません。
このジャリジャリ層が混ざらないよう、完全に皮を取り除いてから、食べたり、ジャムにすることをお勧めします。
皮に切れ目を入れて実を開くときに失敗すると中身が２つに割れてしまいます。
皮から実を取り出すときにジャリジャリ層がくっつきやすくなります。
皮から取り出した実は小皿などに入れておきます。
このまま食べてもいいですが、甘いだけで酸味も香りもないので、レモン汁を少しかけてから食べると、普通のフルーツ味になります。
熟れてくると実に透明感やみずみずしさが減ってきて黄色っぽくなります。
少し甘味は濃くなりますが、この辺りは好みです。
一部が茶色に変色した部分がでてきたのものは、ジャムにして食べられないこともないのですが、そのままでは食感が悪いです。
その下にある種が少し変形していたりします。
小さいまま熟すと、こういうのが増えるみたいなので、最初から選ばない方がいいでしょう。
一部だけ黒く変色したムベの実もあります。
取り除いた皮やNGの実です。
落ちた実と一緒に庭で土に還しています。
今年も食べきれないので、無料で取り放題にしています。
（関連記事）
不老長寿の果実といわれるムベの食べ方
[ https://plaza.rakuten.co.jp/noahnoah/ 内を Googleで検索 ]
→ noahnoah研究所に戻る
→ noahnoah研究所掲示板(^o^)に行く
→ 伊藤＠横浜へ直接メールを送る
→ 伊藤＠横浜のROOMへ行く
noahnoah研究所のブログ（カテゴリー一覧）
├ カテゴリー[ 車 ]
├ カテゴリー[ 家作り ]
├ カテゴリー[ 太陽光発電 ]
├ カテゴリー[ 家電 ]
├ カテゴリー[ ネコ ]
├ カテゴリー[ セキュリティ ]
├ カテゴリー[ 熱帯魚 ]
├ カテゴリー[ 健康 ]
├ カテゴリー[ 食べ物・飲み物 ]
├ カテゴリー[ 旅行・観光 ]
├ カテゴリー[ 庭いじり ]
├ カテゴリー[ ゲーム ]
├ カテゴリー[ 楽天ブログ ]
└ カテゴリー[ その他 ]
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[庭いじり] カテゴリの最新記事
-
2024年はムベが不作 2024.11.24
-
生垣のムベが生育異常 2024.10.08
-
今年もムベの実を収穫 2022.11.04
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
