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2012.05.29
テーマ： 今夜のばんごはん(52046)
カテゴリ： グルメ
釣った魚で
２６日
ブリ（ヤズ） と フエフキダイ
照り焼き＆フライ
重そ～にぼくちゃん
８ｋｇのブリ
ブリ（ヤズ）三枚下ろし 半身
天然ブリに 寄生虫がよく付いてる。
ブリ糸状虫
きもい画像なので嫌な方はさくっと飛ばしてください。
こやつが出てきたら嫁はん絶叫するが
あれ いない
２本お持ち帰りしたが結局いなかった。
食べてもブリのわりに脂がなく淡白なので、
刺身より味付けした方がいい。
やはりブリは富山辺りで獲れるやつが旨い
照り焼きに
続いて
フエフキダイ
淡白なのでこれは塩コショウで味付けた。
メタちゃんがパン粉付けまで担当してくれた。
フライ
たくさん取れた
割ってみるとマクドのフィレオフィッシュとそっくり
そして
真鯛の皮湯引き
赤霧 で
いいアテになった。
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