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2003年01月24日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日はテレビのCMで良くやっていた｢鶏のさっぱり煮」を作りました。
パパにも好評。
いつもはにんにくは入れないのですが(パパのお仕事の都合上、匂うといけないというので）明日は土曜日。今回は入れてみました。おいしい！
CMでは手羽元で作ってるけど、食べるのが面倒だし、ベタベタになるのでうちではもも肉を大きく切って煮込みます。
長くぐつぐつ煮ると、皮も油が抜けて、とろりと柔らかくっておいしい。豚肉で作ったこともあるけど、私は鶏の方が好きだなあ。
ただ、いつも思うのが｢残った煮汁がもったいない」ってこと。酢を入れてるから、野菜の煮物に使い回しするのもなあ・・・。結構たくさん残るんですよ。
誰かいい使い道、知りませんか？
パパにも好評。
いつもはにんにくは入れないのですが(パパのお仕事の都合上、匂うといけないというので）明日は土曜日。今回は入れてみました。おいしい！
CMでは手羽元で作ってるけど、食べるのが面倒だし、ベタベタになるのでうちではもも肉を大きく切って煮込みます。
長くぐつぐつ煮ると、皮も油が抜けて、とろりと柔らかくっておいしい。豚肉で作ったこともあるけど、私は鶏の方が好きだなあ。
ただ、いつも思うのが｢残った煮汁がもったいない」ってこと。酢を入れてるから、野菜の煮物に使い回しするのもなあ・・・。結構たくさん残るんですよ。
誰かいい使い道、知りませんか？
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