とうもろこしのケーキ
素朴な味がします。朝食のお供にどうぞ。
↓は、「キツネ色」を通り越して「タヌキ色」に焼きすぎたケーキです･･･。
＊材料＊
とうもろこしの缶詰 ･･･ 1缶
とうもろこしの粉（ポレンタ用） ･･･ 1+1/2カップ
卵 ･･･ 3個
砂糖 ･･･ １カップ
粉チーズorココナッツの粉 ･･･ 大さじ２
牛乳 ･･･ １カップ
油 ･･･ 1/2カップ
塩 ･･･ 一つまみ
ベーキングパウダー ･･･ 大さじ１
＊作り方＊
ここでも登場します、ミキサーちゃん。すべての材料をぶちこんでON！
マーガリンと小麦粉を薄く塗って くっつかなくしておいた型にミキサーにかけた材料を流す。
予熱しておいたオーブンに入れ、強で30分、中火で30分焼く。
＊とうもろこしの粉は、お近くのブラジル食材店にて買ってください。
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