2012.06.20
カテゴリ： ラーメン
私の中ではトップクラスの評価のラーメンです。もともと酸辣湯が好きなので、皆さんに同意していただけるかどうかわかりませんが、辛味と酸味がある、ベースのしっかりとしたとろみのあるスープとしなやかな麺がマッチしていると思います。残ったスープはご飯を入れておじやにする等、いつも2次使用しています。やや辛味が足りないと思うことがありますが、ラー油や一味唐辛子で微調整しています。
袋には「卵で仕上げて」とありますが、むしろ甘みが出てしまうので、私はいつも卵を使わずに作っています。
内容量が109g(麺70g)と韓国のインスタントラーメン(120g前後)に比べると少なめですが、ちょっと贅沢したいときに食べています。もっとも、1食当たり100円を切るときにしか買っていませんが…。
![[中華三昧]酸辣湯麺.jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/644dfe25d073140785e3bc71f8716e033c932b15.64.2.9.2.jpeg)
中華三昧 酸辣湯麺
袋には「卵で仕上げて」とありますが、むしろ甘みが出てしまうので、私はいつも卵を使わずに作っています。
内容量が109g(麺70g)と韓国のインスタントラーメン(120g前後)に比べると少なめですが、ちょっと贅沢したいときに食べています。もっとも、1食当たり100円を切るときにしか買っていませんが…。
中華三昧 酸辣湯麺
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