2013.08.28
カテゴリ： ラーメン
「 チゲ
」は「朝鮮半島の鍋料理のひとつ」という意味で必ずしも「辛い」わけではありませんが、日本におけるイメージは「辛」、実際このラーメンも期待に違わず辛さが楽しめるスープ(コチジャンのせいか、大量の唐辛子が浮いています)、これに太めの麺が入り味噌ラーメンという風情もある一品でした。
惜しむらくはベースがやや弱いように思われたこと。牛だしだからというわけではないと思うのですが…。
チゲの真髄 牛だしチゲラーメン
惜しむらくはベースがやや弱いように思われたこと。牛だしだからというわけではないと思うのですが…。
チゲの真髄 牛だしチゲラーメン
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