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2014.03.27

とんがらし麺うま辛海鮮味/うま辛トマト味(日清食品)

カテゴリ：ラーメン

日清食品の「とんがらし麺」に新しい味が2つ登場しました。
「日清のとんがらし麺うま辛海鮮味/うま辛トマト味」(3月10日発売)

うま辛海鮮味
いかパウダーが利いていて麺から染み出た油だけのあっさり目のスープによくあっていると思います。
大辛というように確かに辛いのですが、旨みもあります。海鮮辛いスープとしてバランスは取れていると思います。
とんがらし麺うま辛海鮮味(日清食品).jpg

とんがらし麺うま辛海鮮味(日清食品)

うま辛トマト味
トマトベースなのでやや西洋寄りの味ですが、チキンエキスと豚脂が入っているせいか、思ったよりもラーメンっぽい味になっています。
「どんがらし麺シリーズ独自の基準値」の辛さレベルは3(ピリ辛・中辛・辛口・大辛・激辛の5段階の「辛口」)。麺に辛味があるので噛むほどに辛さを感じるような気もしますが、スープ自体はそれ程辛くないので私の基準ではピリ辛(「辛い」の入口少し入ったところ)くらいでしょうか。
トマトの酸味と唐辛子の辛さがあるのでこれに胡椒を入れたらば酸辣湯麺になるかな…とも思いました(実験していません…)。
とんがらし麺うま辛トマト味(日清食品).jpg