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2014.06.18

三つ星スーパーカップ1.5倍塩担担麺(エースコック)

カテゴリ：ラーメン

かやくと粉末スープで塩唐辛子ラーメンになります。ハクサイエキスも入っているそうで、これらのベースが利いてややパンチ不足ですがこれはこれで楽しめる味になっていると思います。これに「辛みと痺れの絶妙なバランスで仕上げた風味豊かなラー油入り特製調味油」を入れると「やみつきスープ宣言」されてしまったスープになります。この特製油は袋からペロッと味わうと単なるラー油のようなのですが粉末の花椒が入っているのか、出来上がったスープには花椒の痺れが強く利いています。痺れは後から利くというイメージがあるのですがこのラーメンに関してはそれ程の時差がなかったように思います。
麺を食べ終わった後のスープも味は変わらずむしろ味が薄いくらいに感じました。麺との相性がよいのかもしれません。
「担担麺」とのことですが、ごま系の味はまったく感じられませんでした。かやくにごまは入っているようなのですが…。
三つ星スーパーカップ1.5倍塩担担麺(エースコック).jpg