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2014.06.26

東北の味秋田中華そば/岩手磯ラーメン/青森煮干ラーメン/山形中華そば(テーブルマーク)

カテゴリ：ラーメン

以前ご紹介した東北の味仙台辛味噌ラーメン/米沢ラーメン(テーブルマーク) と同じブランド、テーブルマークの「東北の味」なのですがなぜかテーブルマークのHP( 商品情報-即席めん製造終了商品 )にはありません。結構いいものが多いと思ったのですが…。
全部合わせると 6つの商品があります。東北 6県と 1対1対応かと思いきや、山形が 2つで福島がゼロ…そういうものなのでしょうか…。
ちなみに「山形中華そば」だけカップが大きく、液体スープではなく粉末スープなのですが、麺の量はいずれも 65gです。

秋田中華そば
「比内鶏がらを使用した特製醤油スープ」とのこと、液体スープですが脂は多くなく、鶏の味がとても濃いと思いました。ここまで濃い鶏ガラ味はなかなかないので思い切ったな…という感じです。かやくはチャーシュー・なると・味付けメンマと東京ラーメン風でした。
東北の味秋田中華そば(テーブルマーク).jpg

岩手磯ラーメン
「魚介の旨みをブレンドした、特製塩スープ」とのこと、「磯」から「(岩)のり」をイメージしたのですが蓋を開けたときに麺の上一面広がっているわかめが主役なのだと思います。
原材料にほたてエキス・魚介エキス・オイスターエキスとあるのですがいずれもあまり感じられず、かやくのわかめがスープにも貢献しているように思いました。
液体スープですがやはり脂はあまり入っていないように感じました。
東北の味岩手磯ラーメン(テーブルマーク).jpg