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2014.10.23

みなさまのお墨付き鶏白湯塩/うま辛いラーメン(西友)

カテゴリ：ラーメン

以前ご紹介した西友のPB ◎みなさまのお墨付きに「季節・トレンドに合わせた"シーズナルフレーバー"を投入」ということで鶏白湯塩ラーメンとうま辛いラーメンが投入された模様です。
いずれもこのラインの製品にしてはよいできと思います。麺に味をあまりつけなかったのがよいのかもしれません。ただ製造者は不明です…。
西友、PB「みなさまのお墨付き」商品開発における新戦略　季節・トレンドに合わせた"シーズナルフレーバー"を投入カップ麺・ポテトチップスでスピーディーなお客様の嗜好の変化に対応

鶏白湯塩
「鶏と野菜の旨みを利かせた濃厚白湯スープ」「特製鶏脂入り」
原材料名を見ると、スープの構成は鶏脂チキンエキス粉末野菜豚脂粉乳、かやくは味付チキンダイスたまごねぎにんじん。
蓋を開けた段階ではやや塩辛いのですが、特製油を入れると塩辛さが抑制された鶏ガラ風の味になります。濃厚とまではいかないと思いますが…。かやくの味付チキンダイスもあってか鶏のムネ肉っぽい感じの味でした。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

357

ナトリウム(g)

1.9

0.8

1.1

食塩相当量(g)

4.8

2.0

2.8

品目	g	品目	mg
たん白質	9.2	ビタミンB1	1.3
脂質	17.4	ビタミンB2	0.3
炭水化物	41.0	カルシウム	129

(内容量 77g めん 60g)
◎みなさまのお墨付き鶏白湯塩ラーメン(西友).jpg

◎みなさまのお墨付き鶏白湯塩ラーメン(西友)

うま辛い
「鶏と野菜の旨みが利いた程良い辛さ」「特製ラー油入り」
原材料名を見るとスープの構成は野菜エキスキムチエキスチキンエキスしいたけエキス醤油魚醤(魚介類)、かやくは味付チキンダイスたまごねぎにんじん。

他社の類似製品では何か変な感じがすることがあったような気がしますがこの製品にはそんなところがなくてよいように思いました。もしかするとえびがないのがいいのかも…味をゼロベースで考えた、もしくは味の足し算だけでなく引き算も考えたからこうできた…というような感じです。
なお、かやくの味付チキンダイスは出番なく、もったいない感じがしましたが…これはこの製品に入れたかったというよりは「鶏白湯塩」と共通化しただけなのかもしれません。
※ つまらないことですが…ここで「製品」は「商品」としようか迷いました。PBなので「商品」かな…と思いましたが、作り手に思いを馳せたので「製品」としてみました。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

353

ナトリウム(g)

1.7

0.7

1.0

食塩相当量(g)

4.3