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2014.11.19

一平ちゃん大盛チーズみそとんこつ味(明星食品)

カテゴリ：ラーメン

「チーズでまろやか～、濃い味仕立て。」
原材料名を見るとスープの構成はみそ豚･鶏エキス、かやくはキャベツチーズデキストリン味付卵粉末油脂ポークエキスニラ。
…かやくにデキストリン粉末油脂ポークエキス…?
粉末スープで濃くはないとんこつ味(みそとにんにくもあるような感じがしましたが自信はありません…)、これに液体スープ(麹の利きのあるみそダレ袋から最初に出てくる黄色い脂は色からすると鶏脂ですがこの構成で…?)を入れると濃い目のみそラーメンとなり、ふりかけ(白い粉チーズパルメザンではないかな…)でチーズみそとんこつになります。
チーズみそとんこつのマッチングには違和感はありませんでした。それぞれがそれ程濃くないので喧嘩しないのかもしれません。脂も含め、全部合わせると濃いのですが…。