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2014.12.29

まるぎん商店豚骨醤油ラーメン(サークルKサンクス東洋水産)

カテゴリ：ラーメン

「愛知県岡崎の名店まるぎん商店」「店主内田英文監修」「豚骨醤油味」「豚の旨味が広がる豚骨醤油ラーメン」
原材料名をみると、スープの構成はポークエキス醤油豚脂チキンエキス発酵調味料野菜エキス砂糖ゼラチン粉末あじぶし粉末かつおぶし、かやくはたまねぎ焼豚めんまねぎ。
袋が 4つ…かやく 2袋粉末スープ 1袋・液体スープ 1袋…。先入れのかやくと粉末スープで鶏・豚とでんぷんっぽい塩ラーメンスープ、これに液体スープ(全体がドロッとする程ラードでとろみがついた醤油ダレ?)でオーソドックスな豚骨醤油になります…が思いのほかかやくのたまねぎが多く、とくにめんのちで味が出ていました。さほど珍しい味ではありませんが麺までちゃんとしているように思います。