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2015.04.08

みなさまのお墨付き大盛りしょうゆラーメン/みそラーメン/ちゃんぽん(西友)

カテゴリ：ラーメン

みなさまのお墨付きプライベートブランド商品も製造者記載義務化へ(NHK) という流れがあるようですが…。
以前縦カップをご紹介しましたが今回は大盛りタイプのご紹介です。
しょうゆとみそは粉末スープと液体スープで「Wスープ」と称していますが…それ程珍しくもないので何をいまさら…という印象はぬぐえません。そんなところを強調しなければならない程、他にウリがないの?

しょうゆ
「チキンエキス & オイルのコクと、さっぱり醤油のWスープ* 粉末&液体スープ」
原材料名をみると、めんは小麦粉植物油脂食塩香辛料粉末野菜卵白、スープの構成は醤油食塩チキンエキスラード砂糖植物油粉末野菜たん白加水分解物鶏脂ポークエキス香味油脂香辛料ねぎ酵母エキス、かやくは焼豚めんま。
先入れのかやく・粉末スープは胡椒の風味がするくらいの薄めの味、これにラードが入ってしょうゆ味を強調した後入れの液体スープを入れると…脂は多くはないものの味は薄くない、「さっぱり」とは言いがたいスープになります。
最近、醤油そのものの味を強調する醤油ラーメンが増えてきているように思いますが、この商品も低価格帯ながらその方向性を打ち出しているように感じました。

品目	全体	めんかやく	スープ
エネルギー(kcal)	510	462	48
ナトリウム(g)	3.0	0.9	2.1
食塩相当量(g)	7.6	2.3	5.3

品目	g	品目	mg
たん白質	12.2	ビタミンB1	0.38
脂質	24.8	ビタミンB2	0.35
炭水化物	59.5	カルシウム	199

みなさまのお墨付き大盛りしょうゆラーメン(西友)

みそ
「ポークベースにすりゴマと多彩な香辛料がきいた Wスープ* 粉末&液体スープ」
原材料名をみると、めんは小麦粉植物油脂食塩香辛料粉末野菜卵白、スープの構成はみそポークエキス食塩香味油脂醤油ラード香辛料すりごま酵母エキス植物油砂糖たん白加水分解物野菜エキスデーツ果汁ねぎ、かやくはコーンにんじん。
コーンは最初から麺の上に散っているのでかやくの袋はありません。先入れの粉末スープは香辛料っぽい感じ、麹の利いたみそダレっぽい液体スープはあまり脂が多くなく、できあがった味はカッブ麺…しかも価格がお安めっぽいみそラーメン…すりゴマ不発、むしろ「粉っぽいみそ」という本来は関係ない悪い印象を連想させてしまい…液体スープのメリットがあまり感じられませんでした。

品目	全体	めんかやく	スープ
エネルギー(kcal)	571	479	92
ナトリウム(g)	3.1	1.0	2.1
食塩相当量(g)	7.9	2.6	5.3

品目	g	品目	mg
たん白質	14.3	ビタミンB1	0.40
脂質	28.6	ビタミンB2	0.42
炭水化物	64.1	カルシウム	223

(内容量 135g めん 90g)
みなさまのお墨付き大盛りみそラーメン(西友).jpg

みなさまのお墨付き大盛りみそラーメン(西友)

ちゃんぽん
「ポークとチキンにあさりの旨味がきいたマイルドな白湯スープ」
原材料名をみると、めんは小麦粉でん粉植物油脂食塩卵白、スープの構成は食塩ポークエキスチキンエキス砂糖野菜エキス魚介エキス香辛料植物油、かやくはキャベツコーンかに風かまぼこにんじんねぎ。
かやくのみ先入れで粉末スープは後入れとはやや予想外でしたが…かやくはいろいろと入っていて頑張っていると思いますが、スープが…ややコンソメっぽい味でベースは多彩で胡椒も利いていますがややパンチ不足…胡麻油一滴でも入っていれば随分と違うのではないかと思いました。麺(太くありません)にも味がついているので全体的には問題はないかもしれませんが…。