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2016.07.05

ラ王 Selection 炊き出し鶏とろ白湯(日清食品)

カテゴリ：ラーメン

「ねぎ・ゆず・蒸し鶏・白髪ねぎフライドオニオン・わけぎ・唐辛子贅沢に 7種の具材入り」「ノンフライ麺」
原材料名をみると、めんは小麦粉食塩植物油脂大豆食物繊維卵粉チキンエキス、スープの構成は動物油脂(鶏豚) チキンエキス食塩糖類小麦粉チキン調味油香味油香味調味料香辛料(コショウ唐辛子) 酵母エキス、かやくは味付鶏肉ねぎフライドオニオンゆず皮。
先入れかやくを入れて熱湯 5分、粉末スープ調味オイル、最後に後入れかやくを入れてできあがり。
蓋を開けると鶏味のスープ、ここに入れる調味オイルはかなりの粘度で半固体、これでとろみのある鶏白湯になります。味はさほど濃くなく、ラーメンというよりもホテルの中華料理店の中華そば…という印象でした。
ラ王 Selection 鶏炊き白湯似ている様な…それにしてもこの具材の数え方、ちょっとずるいような気もします…「7種」と書いておきながら、原材料名にかやくは 4種のみ…見た目にも各具材の大きさは小さく、茶色いフライドオニオンが目立つ程度で…。