わたしのブログ

2023.01.24
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カテゴリ: ラーメン
蓋を開けると豚骨醤油味…仕上げの小袋は…脂…魚介の味はこちら…かな…? 細平縮れ麺にかつお節…最近魚介系豚骨醤油は煮干し寄りのことが多いような気がしますが…かつお節もいいですね…。


熱湯 3分、仕上げの小袋を入れてできあがり。
「広島のソウルフード」「魚介のうまみをきかせた豚骨醤油味」「広島市内に 28店舗を展開(2022年9月現在) めん類と和菓子のチェーン店として昭和10年創業。人気の中華そばは、魚介のうまみを重ねた豚骨醤油スープが特徴。『伝や味』には『伝統のやさしい味わい』という意味を込めております。」
原材料名をみると、油揚げめん(小麦粉(国内製造) 植物油脂 食塩 粉末卵) スープ(糖類 食塩 豚脂 しょうゆ ポークエキス 植物油脂 香辛料 チキン調味料 ポーク調味料 かつお調味料 粉末醸造酢 魚粉 発酵調味料 酵母エキス たん白加水分解物 調味油脂) かやく(味付豚肉 みやし ねぎ)/加工でん粉 調味料(アミノ酸等) 炭酸カルシウム 香料 増粘剤(キサンタン) トレハロース カラメル色素 微粒二酸化ケイ素 かんすい レシチン 酸味料 クチナシ色素 酸化防止剤(ビタミンE) ビタミンB2 ビタミンB1(一部に小麦 卵 乳成分 さば 大豆 鶏肉 豚肉 魚醤(魚介類)を含む)
品目
全体
めん
かやく
スープ
エネルギー
448
352
96
ナトリウム
-
食塩相当量
6.3
1.7
4.6

品目 g 品目 mg
たんぱく質
7.8 ビタミンB1 0.45
脂質
22.3 ビタミンB2 0.33
炭水化物
53.9 カルシウム 153
(内容量 94g めん 60g)
必要なお湯の目安量 420ml/希望小売価格 248円(税込)
JANコード 49011734049098
製造所 太平食品工業(株) 本社工場(A)

ちから監修 広島中華そば 伝や味(ローソン サンヨー食品)





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最終更新日  2023.01.24 00:30:06
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