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2024.09.24

ラーメン山岡家醤油ラーメン(日清食品)

カテゴリ：ラーメン

カップの色は家系のそれをイメージしたかのような水色…確かにお店のどんぶりの色なのですが…「家」と屋号についているものの…家系ではない…とどこかで読んだ記憶があります…本当かな…?
味は…脂多めのとんこつ味…味はちゃんとしているのですが…クセになる…という感覚は…わかりませんでした…もう 50歳代半ばを過ぎ…感覚が擦り切れてしまったのかも…残念…。
ちなみに…袋麺は醤油特製味噌塩味噌辛味噌をご紹介済ですが…カップ麺は… 別の製造元さんのもの以来…でしょうか…10年以上前…でした…。

かやくを入れて熱湯 5分、粉末スープ液体スープを入れ、焼きのりを載せてできあがり。
「ガツンときて、クセになる。」「濃厚豚骨スープの旨みが広がる」「ラーメン山岡家は、1988年9月、茨城県牛久市で一号店を開店して以来、麺・スープ・タレの絶妙なバランスを追い求めて参りました。調理にこだわり全てのお店でじっくり丸3日間仕込んだ豚骨スープを使用することで、『山岡家にしかできないガツンときて、クセになる」ラーメンを提供していまｓ。
原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) 食塩植物油脂大豆食物繊維チキン調味料植物性たん白) スープ(しょうゆポークエキス豚脂植物油脂糖類食塩ポーク調味料小麦粉) かやく(チャーシューほうれん草のり)/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 増粘剤(増粘多糖類加工でん粉) 乳化剤かんすいリン酸Ca カラメル色素 pH調整剤香料カロチノイド色素ソルビトールアルギニン酸化防止剤(ビタミンＥ) ビタミンB2 ビタミンB1(一部に小麦卵乳成分ごま大豆鶏肉豚肉ゼラチンを含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

420

282

138

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

7.9

2.5