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2009年03月02日

自作のホットケーキミックスで「小豆パン」

(2)

テーマ：体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)

カテゴリ：体質改善（食べ物編）

前回の「ヨーグルトパン」が好評で、もう無くなってしまいました
手作りとはいえ、小麦は体を冷やすから、パンは減らしていきたいのに、旦那には夕食後に軽く食べれるものが欲しいみたいです…。
まぁ、市販のものより安全そうだし、良しとするか

前回のホットケーキミックスは、全粒粉の袋に「パンには小麦の２０～３０％配合してください」と書いてあったので、まずは様子見…と２０％の配合にしていました。
それを今回は３０％にＵＰ
ベーキングパウダーも表示通りの分量に減らしました。

そして、今回はデトックス効果も高くて、旦那も好きな「小豆」を入れてみました。
と言っても、いつものように超簡単
ボールにホットケーキミックスと水を入れて混ぜた後、市販のゆで小豆を入れて、型に入れて、焼くだけ
小豆ぱん

ペーキングパウダーを減らしたから？
全粒粉の量を増やしたから？
それとも材料を混ぜる時の水が多かった？
それともウォーターオーブンのヘルシオで焼いているから？
ふんわりパンと言うよりは、もちっとした蒸しパンちっくな出来上がりでした。
それはそれで腹持ちもいい感じがするし、いいんですけどね

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最終更新日 2009年03月04日 10時40分36秒
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■コメント

おいしそうー★

coco.* さん

小麦は体を冷やすというけど、無理をしたら長持ちしませんし、だいたいでいいですよぉ★
でも、成功するか不明ですが、米粉をちょっといれてみてもいいかも★

私もスチームオーブン使用しています。。。なんかよく使い方がわからないんですよね。。。 (2009年03月04日 11時22分12秒)

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coco.*さんへ

のんき０５２５さん

そうですよね～。続かず、市販のものに戻っては意味無いですものね（＾＾）
米粉のパンはもっちりしてるらしいですね…。
どこかで見つけたら試してみます。

＞スチームオーブン
同時調理が出来る！美味しくてヘルシーと言うので購入しましたが、確かにとっても美味しくなるんだけど、時間がかかるのが難点ですよね…。
なので、最近パン作りに活躍してもらっています。 (2009年03月05日 06時56分25秒)

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