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amiami917
あみ♪です。 日々の雑感や旅行記などを書いてます。
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July 28, 2010
カテゴリ： 日々徒然
毎日暑いですねぇ
２２日から連日片付けをしています。
もう汗だらだら。。。自宅２Ｆの全室を使っているので荷物が多くなりすぎて
捨てるゴミだけですごいことになってます
知らない人が見たら引越しでもするのかと誤解されそうなほど(笑)
冷たいビールを飲みながら連日頑張っております
当分韓国旅には行けないので、先日いつも買っている ネットショップ で
キムチとかその他もろもろを購入。えごまの葉もたっぷり購入しました
これは簡単に作れて美味しいので絶対にお勧めですよ～
＜材料＞
醤油・お酒・砂糖・長ネギ・にんにく・しょうが・粉唐辛子・塩・胡椒・ごま油・胡麻
上記を鍋でひと煮立ちさせたら、洗ったえごまの葉を漬け込むだけです。
今回、ちょっと実験をしたらおもしろい現象がおきました。
醤油の変わりにめんつゆを使って砂糖をごく少量にし、粉唐辛子と長ネギをちょっと多めにしたもの（写真左側）を１つ作ったのですが、本来のレシピより糖分が少ないはずなのに味覚的には
すっごく甘く感じる味付けに・・・正直驚きました
やっぱり本来の作り方の方が美味しいのね(笑)
これは御飯のお供に最高ですよ
おにぎりをこれで包んで食べるのも超美味しい
今回は「コルベンイムチム」と「チュンムキンパ」も作ろうと思い食材を購入したので
２２日から連日片付けをしています。
もう汗だらだら。。。自宅２Ｆの全室を使っているので荷物が多くなりすぎて
捨てるゴミだけですごいことになってます
知らない人が見たら引越しでもするのかと誤解されそうなほど(笑)
冷たいビールを飲みながら連日頑張っております
当分韓国旅には行けないので、先日いつも買っている ネットショップ で
キムチとかその他もろもろを購入。えごまの葉もたっぷり購入しました
これは簡単に作れて美味しいので絶対にお勧めですよ～
＜材料＞
醤油・お酒・砂糖・長ネギ・にんにく・しょうが・粉唐辛子・塩・胡椒・ごま油・胡麻
上記を鍋でひと煮立ちさせたら、洗ったえごまの葉を漬け込むだけです。
今回、ちょっと実験をしたらおもしろい現象がおきました。
醤油の変わりにめんつゆを使って砂糖をごく少量にし、粉唐辛子と長ネギをちょっと多めにしたもの（写真左側）を１つ作ったのですが、本来のレシピより糖分が少ないはずなのに味覚的には
すっごく甘く感じる味付けに・・・正直驚きました
やっぱり本来の作り方の方が美味しいのね(笑)
これは御飯のお供に最高ですよ
おにぎりをこれで包んで食べるのも超美味しい
今回は「コルベンイムチム」と「チュンムキンパ」も作ろうと思い食材を購入したので
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ご飯がなんぼでも食べられるね。
suzu1318
さん
Re:ご飯がなんぼでも食べられるね。(07/28)
amiami917
さん
>suzu1318さん
そうなんですよ～。休みは当分取れそうにないもんで｡｡｡
suzuさんのブログ見てると行きたくてソワソワしちゃうんですけど、じっと我慢です(笑)
(August 1, 2010 08:11:51 PM)
そうなんですよ～。休みは当分取れそうにないもんで｡｡｡
suzuさんのブログ見てると行きたくてソワソワしちゃうんですけど、じっと我慢です(笑)
(August 1, 2010 08:11:51 PM)
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