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豚ひれ肉のクリームマスタード焼きです

豚ひれ肉を1センチの厚みに切り塩コショウ小麦粉をふって

オリーブ油とバターでこんがり焼きます

玉ねぎ半分は薄くスライスしてオリーブ油で透明になるまで炒め

そこに小麦粉を大匙1を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め

白ワインカップ半分をジューンと加えのばします

生クリーム１００ＣＣ粒マスタード小さじ１バター小さじ1でさらにのばします

焼きあがったひれ肉にマスタードクリームソースをかけて

オーブンで8分トースターでも大丈夫です

あればレモンを添えると

素敵なフレンチですよ

そんなことをして今週も日曜日の食卓ができました

梅雨になり雨の日が多くなりましたが毎日の生活を大切にした暮らしを守りたいと思います

今週は、南花台5丁目で完全改装の邸宅が2480万円で売り出されます

是非見に来てください、薫り高い新茶をプレゼントいたします