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2005年08月23日

先日の交流会で頂いたビワの葉を、無水エタノールと焼酎に漬け込みエキスを作っています。

ミントリキュールとかそんな感じの、オシャレな大人が飲むお酒みたいな色。
これがビワエキスとは思えない感じ。
時間が経つと茶色に変色してくるみたいだけど、本当にキレイな色でちょっと感動。
ビワは万病を治すと言われているので、エキスの出来上がりが楽しみです。
自分でも葉っぱを集めて、もっともっと漬けたくなってきました。
たくさん出来そうなのでおすそ分けしま～す。
欲しい方はおっしゃって下さいね。

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