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2010.05.13
カテゴリ： カテゴリ未分類
日曜日は串揚げ、昨日は天ぷら、ハイペースで揚げてます。
油の消費量がものすごい。いままで３ヶ月はもった量が、１週間でなくなりそう。
串揚げは、材料を串に刺す準備段階まではホームパーティーいけそうってくらいいい感じだったのですが、鍋にいれた油の量が微妙に足りず、串から外してひっくり返さなくてはならず、出来上がりは、悲しいかな普通のフライでした。揚げっぷりは上出来。中でも豚の細切れを塩コショウ片栗粉でお団子みたいに丸めたのはいけてました。次は油をケチらず串揚げしたい。
昨日は冷蔵庫にあまってた野菜とちくわで４種の天ぷらとかきあげ。
コツのいらない天ぷら粉を使ったので、本当にコツがいらずにカリッと揚りました。冷めたものを食べた夫にも好評。そして今夜は天ぷらそば。
ちょうどテレビの節約料理コーナーでかき揚げをやっていて、ほんとにこれって余った材料で結構豪勢にできます。えびイカきすは本気モードのときにやってみたいけど、これで十分かも。
こんなペースで揚げてたら、今月中に揚げ物に飽きそうな気がしてきました。
はまったらはまりすぎてすぐに飽きるのがだいたい私のパターンなので。
油の消費量がものすごい。いままで３ヶ月はもった量が、１週間でなくなりそう。
串揚げは、材料を串に刺す準備段階まではホームパーティーいけそうってくらいいい感じだったのですが、鍋にいれた油の量が微妙に足りず、串から外してひっくり返さなくてはならず、出来上がりは、悲しいかな普通のフライでした。揚げっぷりは上出来。中でも豚の細切れを塩コショウ片栗粉でお団子みたいに丸めたのはいけてました。次は油をケチらず串揚げしたい。
昨日は冷蔵庫にあまってた野菜とちくわで４種の天ぷらとかきあげ。
コツのいらない天ぷら粉を使ったので、本当にコツがいらずにカリッと揚りました。冷めたものを食べた夫にも好評。そして今夜は天ぷらそば。
ちょうどテレビの節約料理コーナーでかき揚げをやっていて、ほんとにこれって余った材料で結構豪勢にできます。えびイカきすは本気モードのときにやってみたいけど、これで十分かも。
こんなペースで揚げてたら、今月中に揚げ物に飽きそうな気がしてきました。
はまったらはまりすぎてすぐに飽きるのがだいたい私のパターンなので。
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