バーボンとか

バーボンとか

2015年07月13日
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DSCN1421.JPG

庭の米茄子が大きくなりました。というか大きくなりすぎwww


普通の茄子よりやや実の付き方は遅いようです。

網焼きにしたらトロリと柔らかく美味しかった。皮は硬め。


DSCN1418.JPG


燻製。


今回はバラとロースとチョリソー

スパイスはコストコでかったもので

ベルペッパーコリアンダー胡椒ガーリックパセリフェンネル・・・といろいろ入ってるそうです。




肉にかけて食うととても美味しいのでおすすめ。







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最終更新日  2015年07月13日 15時02分03秒
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Re:燻製とナス(07/13)  
USOPP  さん
燻製、美味しそう。
作ってみたいけど、準備が大変そう。。 (2015年07月13日 22時10分44秒)

Re[1]:燻製とナス(07/13)  
山本敬吉  さん
USOPPさん

五千円もあればスモーカーからコンロまで買えますよ

炭に火をつけるのが一番大変かも
(2015年07月14日 07時47分51秒)

Re:燻製とナス(07/13)  
六条 旭  さん
クレイジーソルトのメーカー違いって感じですか?
(2015年07月16日 13時21分21秒)

Re[1]:燻製とナス(07/13)  
山本敬吉  さん
六条 旭さん
まあそんな感じですかね (2015年07月16日 15時28分12秒)

Re[1]:燻製とナス(07/13)  
六条 旭  さん
あ、こないだ実家に帰ったんですけど、実家の家庭菜園でもナスが収穫期を迎えて居ました。
シンプルに焼き、生姜醤油で摘まむ・・・酒が進んで参っちゃいますねw
(2015年08月10日 11時34分15秒)

Re[2]:燻製とナス(07/13)  
山本敬吉  さん
六条 旭さん
私も昨日網焼きにして食べました!

やや周りが硬くなっちゃうんですよねー

中はトロリとまろやかで美味しかったです (2015年08月10日 16時17分05秒)

Re[3]:燻製とナス(07/13)  
六条 旭  さん
>>山本敬吉さん
>やや周りが硬くなっちゃうんですよねー

ですです、自家製の野菜って皮が厚いと言うか固いと言うか、そうなりますよね。
(2015年08月10日 16時37分10秒)

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六条 旭 @ Re:ブログ終了のお知らせ(04/27) 再開したら教えてもらえるとうれしいです。
山本敬吉 @ Re[3]:山梨でおいしかった居酒屋(06/27) 六条 旭さん それこそが旅行の目的ですね…
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