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旅亭懐石のとや
北陸・粟津温泉の老舗宿「旅亭懐石のとや」スタッフブログ
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2007.12.05
カテゴリ： 【のとや】プランのご案内
この時季、のとやで毎日おこなわれる儀式
「カニ見せ」の儀式です。
活蟹のプランでお越しいただいたお客様に
調理前のカニをみていただくというもの。
写真は、石川県の水色のタグがついたブランド「加能ガニ」
“上”活蟹懐石のプランのカニ見せです。
お客様は、見て、触れて・・・
中には記念写真を撮るお客様も。
彼女が生きた蟹を初めて見たので
「かわいそうでたべられない・・・」と言っていたので心配したのに
いざ夕食になったら、彼氏の分まで食べてしまった・・・。
「女性は怖いですね」と、
という、彼氏からのエピソードもいただきました(笑)。
これからますます美味しい季節となる「加能ガニ」
是非、のとやで味わってみてください。
■“タグ付ブランド蟹”で最上級の醍醐味を満喫！【“上”活蟹懐石】■
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