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2009.07.27

梅味噌覚醒！

(2)

テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3131)

カテゴリ：カテゴリ未分類

全然梅雨開けませんねぇ。。。

ただ、今日は気温もちょっと低め。
火を使っても耐えられそうな気がしたのでヾ(≧ｍ≦)
冷蔵庫の片隅で忘れられてた「梅味噌」
これを煮詰めてみようと。。。

なんだかキュウリがメインになっちゃってすみません。。。

煮詰めない方が風味がいいかもしれませんが、何だか水っぽい様子だったので使い勝手と保存の事を考えて煮詰めてみました。
（梅のエキスがたくさん出たって事かなぁ。だったら嬉しいんだけど…）
ヾ(≧ｍ≦)

この梅味噌、結構重宝します。
揚げ茄子、茹でたオクラ、ドレッシングの隠し味、などなど。。。
作り方も簡単で基本的に「梅：味噌：砂糖＝１：１：１」
の超簡単比！？ヾ(≧▽≦)ノギャハハ
ただ混ぜて冷蔵庫の片隅（ぬばたまは野菜室を利用）で放置プレイ（￣ー￣；）
世話のやけないいい奴なんすよ、ほんと（笑）

、、、という訳でいよいよ梅仕事もあとは土用干しを残すのみとなりました。
（はよ晴れてくれぃ）（▼－▼メ）

＋　＋　＋　＋　＋

子供と一緒におやつ食べてたら隠れキャラ？を発見！！！