2005.08.04
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カテゴリ: 特殊料理

土用の丑。
忘れてました^^。おかんにウナギ蒲焼チルド品もらってた。
ウナギをどうやって食うか少し考えて、寿司にしました。


「鰻の握り寿司」


うなぎ


---握り
今回はシャリは、
タレ混ぜてお酢混ぜて、先にシャリだけ握りました。
その後ネタをのせ詰めタレを塗って、山椒をつけてできあがりぃ。


宮崎天然うなぎのリンクです。

内緒ですが天然ウナギ率はかなりなもん養殖所も少ないでしょー。



どうやって鰻を旨く食うかを考えて寿司にしました。
これが旨かった。
これ、 ねえねさんち  でやってたんでやらせて貰いました。
ありがとね♪

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Last updated  2005.08.04 00:03:19
コメント(24) | コメントを書く
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いぇい!  
TUMY  さん
1番のり☆

寝る前に‥
お腹すいた~。。

鰻の握り寿司
美味しそうでヤバイです!

鰻丼の場合
長芋をしたにひいても美味しいよ~☆ (2005.08.04 00:11:42)

ウナギ残念!  
torres8  さん
ウナギはいくらでもいるのに(全部天然)、さばくことは、できない。こちらは、ぶつ切りで、とても、食べられません。
残念です。あと、ドイツは燻製です。
カナリア諸島では、うつぼも名物料理。 (2005.08.04 00:35:07)

Re:鰻の握り寿司(08/04)  
moimoco  さん
つまみたい・・・ホンマに本音で!

にぎり寿司にしましたかぁ♪エエ艶ですね~。

滋養強壮メニュー!
お仕事にリキ入れる為にも、夏に対抗する為にも先人の言うコトは聞き入れて間違いナイでしょうねぇ。 (2005.08.04 00:35:58)

Re:鰻の握り寿司(08/04)  
kaoriGOGO77  さん
美味しそうな鰻ですねぇo(≧∇≦o)
鰻の握り寿司美味しいですよねぇ^^
うちもたまにやりますぅ♪ (2005.08.04 04:23:04)

(*^o^*)オ (*^O^*)ハ (*^。^*)ヨー!!  
ねえね6227  さん
照りがいいねぇ。(^_-)vブイブイッ

とってもうまそうだよー。ィェィv(*'-^*)~ミ☆ (2005.08.04 06:50:15)

Re:鰻の握り寿司(08/04)  
koyuki9256  さん
('-'*)オハヨ♪

うなぎは食べたことがありません。
今年うなぎが高いって聞きましたがどうなのかな?

我が家は土曜丑の日はうな重にしじみ汁、次の日にふつまぶしにして食べてもらいました。

うなぎ~~~私が苦手だにぃ~ (2005.08.04 07:11:19)

Re:鰻の握り寿司(08/04)  
choikj  さん
美味しそう~。
生つばがでちゃいました^^ (2005.08.04 10:09:10)

Re:鰻の握り寿司(08/04)  
めろんたん  さん
鰻スタミナつきそうですね♪
パパに食べさせたいな~!

(2005.08.04 10:45:36)

Re:鰻の握り寿司(08/04)  
こんにちわ
うなぎ・握り寿司。どっちも好きなのでこれならいくらでも入るな~

食べに行きたいですね~(^o^) (2005.08.04 13:46:32)

Re:鰻の握り寿司(08/04)  
お茶丸2005  さん
旨そうだね!
そのランチいくらですか?
1500円? お替り自由?

上手に握れてるね。
おすし屋さんだった?( *´艸`) (2005.08.04 15:38:57)

Re:ウナギ残念!(08/04)  
torres8さん
>ウナギはいくらでもいるのに(全部天然)、さばくことは、できない。こちらは、ぶつ切りで、とても、食べられません。
>残念です。あと、ドイツは燻製です。
>カナリア諸島では、うつぼも名物料理。
-----
うなぎの燻製って美味しいのかな!?
ぬいぬいさんのは美味しそう(´艸` )
画像の文字変わったんですね。また違った感じ★
かわいらしくなりましたね~
(2005.08.04 22:22:28)

Re:いぇい!(08/04)  
ぬいぬい13  さん
TUMYさん
>こんばんは~ぁ
長いももありなんすね。

近所のマンキツからこれ書いてます^^;
アップもここでしようかと思ったけれど…。
写真イジレナカッタよ。 (2005.08.04 23:35:22)

Re:ウナギ残念!(08/04)  
ぬいぬい13  さん
torres8さん
>ウナギはいくらでもいるのに(全部天然)、さばくことは、できない。こちらは、ぶつ切りで、とても、食べられません。

へえ~~~!
飼って泥抜き1週間!ってウナギ釣り氏はそんな事して美味しく食べてるようです。

>残念です。あと、ドイツは燻製です。

ほぉほぉコレはよく解ります!
美味しそうですはぁー。

>カナリア諸島では、うつぼも名物料理。
-----
カナリア諸島まで行くのかぁ。。。
地図で見た事しかないや。

でもウツボ案外旨いの知ってます。
何処だっけなぁ~~。。。
確か、三重の端っこの浜島ってとこでだ^^。
思い出した。
そこに新和具荘って民宿があって
そこのおばちゃんちが、真珠やってて…。
長くなった^^;

そこでウツボよく食べたっけ。
迷ったら皆さん三重の新和具荘はお勧めな民宿なわけです^^;

(2005.08.04 23:43:06)

Re[1]:鰻の握り寿司(08/04)  
ぬいぬい13  さん
moimocoさん
>こんばんは~ぁ。
近所のマンキツから書いてます。
なぜだかネット繋がんないんです^^; (2005.08.04 23:45:09)

Re[1]:鰻の握り寿司(08/04)  
ぬいぬい13  さん
kaoriGOGO77さん
>レパートリー多いもんね~^^。
いつも楽しく見れてます。
(2005.08.04 23:46:19)

Re:(*^o^*)オ (*^O^*)ハ (*^。^*)ヨー!!(08/04)  
ぬいぬい13  さん
ねえね6227さん
>ねえねさんがさぁ~
おいしそうにしてるから、誘発され・・・。
さんきゆ~^^w (2005.08.04 23:47:21)

Re[1]:鰻の握り寿司(08/04)  
ぬいぬい13  さん
koyuki9256さん
>じじじつは私も。
なきゃ食べないくらいなもんなんです。

外で食べると高いし、
釣れるのが旨いし・・・。^^w (2005.08.04 23:49:51)

Re[1]:鰻の握り寿司(08/04)  
ぬいぬい13  さん
choikjさん
>チルドもんなんでかんたーん。
鰻の皮のバッグとかあるから、たぶんそっちも居るんだよね^^? (2005.08.04 23:50:59)

Re[1]:鰻の握り寿司(08/04)  
ぬいぬい13  さん
めろんたんさん
>天然ものの、やつはぁ~。
4倍は脂乗ってますぜ^^!

2匹食ったら腹壊すかも・・・。
って漁師まがいなヤツが言ってました。 (2005.08.04 23:52:49)

Re[1]:鰻の握り寿司(08/04)  
ぬいぬい13  さん
おりっち1530さん
>ね~~。
おりっちさんとこは鰻多いもんね^^w (2005.08.04 23:53:36)

Re[1]:鰻の握り寿司(08/04)  
ぬいぬい13  さん
お茶丸2005さん
>来る前に釣っとくから、
1週間泥はきさせて・・・。

当分釣りにも行けません^^w
料理もあんま出来きてないよお。
(2005.08.04 23:57:49)

Re[1]:ウナギ残念!(08/04)  
ぬいぬい13  さん
かんてん3103さん
>ちょっと和風にしてみました。
でもフォント少なくてイイの無かったの…。

そのtorres8さんってドイツにいるんだって。
面白いよ。
お薦めだぁよ☆ (2005.08.05 00:00:23)

Re:鰻の握り寿司(08/04)  
美味しそう~。。こんな風にウナギたべたいなぁ~私も夏は寿司酢を作りおきしてます。その時のちょっとしたものをきざんで入れて食べます^^
これいいですね~ウナギのたれも寿司メシに混ぜて。。 (2005.08.05 09:51:54)

Re[2]:ウナギ残念!(08/04)  



>面白いよ。
>お薦めだぁよ☆
-----
住んでられるんですね~★
チョットのぞきに行ってきま~す(=^ω^=)
(2005.08.05 22:53:02)

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