ナスのトマトソース和え

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2005.08.13

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テーマ： ●食べた物の画像♪(89668)

カテゴリ：スピード勝負

在庫切れが最終日やっと目途が経ち。
苦悩と平謝りの日々から開放されつつある。
あぁぁぁ---全身体痛い。ストレスに私は滅法弱い。

昼間、苦情を避けるため。 EJ　KITCHEN 　へ、ランチに行きました＾＾；
日本橋～駒込、バイクで行く気になれば近いもんだった。
相変わらずいいもん食わす店だ。

変なジャンクフードの380円よりは・・・・後の体調とか考えればリーズナブルにも思える。あと飲み物がきます！

器、着てる客層、勿論料理。
あるとこには有意義な情報が詰まっているのを実感できる。

やっとオヤスミ＾＾。
カツオ釣りにと計画してたがこの雨…。
わたしの夏は、釣り休暇を取って終わることにしよう＾＾ｗ

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では、

「茄子のトマトソース和え」

nasu

---材料
茄子　玉葱　ベーコン　トマト

---味付け

ホットチリソース　お酒　カツオ出し粒状　オリーブオイル
イタリアンパセリ

---作り方
オリーブオイルでニンニク、唐辛子を炒めます。
乱切りベーコン、薄切り茄子、を炒めて塩コショウ。

最後にホットチリソース、飾りにイタリアンパセリ。
添えてデキアガリィーーーー。