伊勢海老のグラタン

2005.10.07

(7)

テーマ：今夜のばんごはん(52072)

南宮崎の伊勢海老です。
サイズはKINGサイズ。
娘の笑ってる顔を想い描いてシモーヌのお母さんが送ってくれました。

俺は素材を損なわぬように料理するだけ。
そんな事は簡単なんで。
昨日、愛のエプロンでMIEさんが伊勢海老グラタンしてたので、
細木さんの料理が好きですが、グラタンにしてみました。

---材料
マカロニ　伊勢海老　ベーコン　ピーマン

---味付け
オリーブオイル　シチューの基　スジャータ　チーズ　日本酒

---作り方
オリーブオイルで、ベーコン、ピーマンを炒めます。
伊勢海老のみそを入れてお酒を入れます。

マカロニ茹で汁を入れてシチューの基を溶かして、
牛乳切れていたのでスジャータのコーヒー用3個。

マカロニ入れて少々煮詰めて、
身を取り出して、刺身の様にします。

マカロニソースを乗せてPIZZAチーズを乗せて電子レンジで焼けば･･･。
デキアガリ～～(￣○￣)/

今漁師さんが水揚げしたばかり！淡路島産天然活き伊勢海老500g（1～2尾）

---ポイント
素材重視はごもっとも
遠くから暖を頂きました。私はやるだけ＾＾！

日本酒のが甘みはでるので、

白ワインか？日本酒か？好みが別れるとこですね♪