2005.11.25
テーマ： 食べ物あれこれ(51661)
カテゴリ： お奨め1品
釣りが好きな私にはスーパーのお魚は少々厳しく思われる。
当たり前に食べられる魚は、
以前居た街にもなかったのですが
昨日並んでるお魚見ると！
目を疑うような鮮度で色々購入。安価でいい魚だったんだ(^ー^)ノ
帰りに店舗をマジマジと眺めてると、築地毎日。直送！と･･･。
ははぁ～～ん。いいはずネ～。
「カワハギのクリームスープ」
---材料
カワハギ3匹分 芝エビ キャベツ ほうれん草
---味付け
牛乳 水 コンソメ クリームシチューのもと 塩
---作り方
カワハギは時期なんで美味しい。
頭がデカイので落としてあるから、それを３枚に卸します。
牛乳：水 は１：１です。
詰まるのを防止したいのでこーしてます。
それに一口大に切ったカワハギを入れて少し煮ます。
それらを乗せて出来あがり～。
このあいださシモーヌがデカイ枕洗ってて洗濯機つっかえて、壊れましたｗ
泣く泣く乾燥機付きのを購入。
したら、、、楽々～さに、自分の無知さが嫌になりました＾＾；
東芝の8kgドラム式のを買いました＾＾;;;
カワハギは、骨がゴツイっす。
ホントは丸で食べれるのがあれば肝も美味しいんよぉ。
ホワイトブイヤベース風なんすけど、貝がなぁ～～アサリしかないしｗ
アサリ入れたらクラムチャウダーだから。
骨は、みりん焼きにしました(￣○￣)/
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