2005.12.08
テーマ： 簡単レシピ(3456)
カテゴリ： お奨め1品
誰が作ったかとか産地が解るだけで安心します。
宇都宮市の農業公園「ろまんちっく村」へ縁があって良く行きます。
温泉、産直販売所、地ビールなんかあって半日楽しめます。
そこで大盛りで150円で売ってた里芋です。
「里芋の甘酢あんかけ」
---里芋
茹でて皮を剥いて半分に切ります。
水80cc～100cc 醤油大さじ1 砂糖大さじ1 塩少し
水溶き片栗粉で纏めて
最後にお酢大さじ2杯入れて一煮立ち。
***水の量考えたら違っていました***
---作り方
里芋をお皿に盛り、水菜を周りに盛り
あんかけをかけて、ごまをフリ、出来上がり♪
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---ポイント
シンプルでおいしーよ＾＾！
今年初里芋でした。甘酢あんとは相性いいね～。
水溶き片栗粉は、水と片栗粉1：1とか言うけれど、
2：1～3：1 くらい濃度の薄い水溶き片栗粉にして使います。
そーするとココで失敗～ってパターンが少なくなります。
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