実験ちぇけん

2007.04.13

カテゴリ：肉料理2006.2.1～

　少々困るはぁ～～(ーー;)

色々やって美味くなんないと、消化不良ぎみ

まず過去の料理を紹介します

　スパイシーチェケン ここで疑問に思ったので　ちぇけんとなってます

厚衣ちぇけん

 あじあんすぱいしーちぇけん日向地鶏

 すぱいしーちぇけん

厚衣チキンシリーズですが・・・・言葉が違う

せーの！

『ちぇけん』

(￣－￣)ん～～声が小さい！

なーんて

どーなんの？？俺も知らないので、実験ジッケン(ーー;)

『実験ちぇけん』

厚衣ちぇけん

いつもは、卵白＋小麦粉で超モッタリ衣にして

サクサク♪を目指す

ちぇけん料理ですが、今回は　全卵＋小麦粉で～す

クレイジーソルト　胡椒　なんか衣に入ってます

結果

失敗！！！

なんとか誤魔化したんだけど（それなりに美味しかったよ）

全卵にすると衣がはげます(>o<")

料理の本とかレシピとかみないから　私知らないんだよね！？

そんなんだから自分でやってみました

白いのは摩りおろしチーズドレッシング

クイーンズ伊勢丹とかにあります♪

JANE'S　クレイジーソルト　ホテルレストランサイズ　296g

色々ハーブソルト使ってますけれど、私はコレが使いやすい風味です

南宮崎　田んぼやった跡に牛蒡を作ってました　

収穫してた人に断りいれて。。。写真を♪

近所だったので次の朝、たんまり牛蒡が届き(>o<")　･･･南宮崎はこうなるのか！？

有り難い話しですが思い知らされました（ホント興味本位だったんで）

柔らかい細い牛蒡です　断面図です

牛蒡畑の断面図.jpg