2007.05.14
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カテゴリ: 猪料理

パンチェッタ仕込んでた

忘れ気味で宮崎に行きましたが(ーー;)

猪肉でも美味しく出来ました


てげてげ イタリアン

(いい加減な・・・)という意味の宮崎弁です



「山奥のリゾット」



リゾット


_______
---星作り方
_______




ご飯に 

白ワイン バルサミコ酢 トマトジュース

チキンブロード(徳さんの飯炊く副産物で・・・)

猪肉のパンチェッタ 玉ネギスライス


オリーブオイル 塩 胡椒




途中で猪肉の醤油ブロード入れて(チャーシュー汁です)


ほうれん草 マッシュルーム トマト

グレープシードオイル クレイジーソルト 黒胡椒挽いて混ぜ


盛り付け

パルメザンチーズを乗せ


できあがり~~



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花畑牧場のカチョカヴァロ 春第1弾10




_______
---星ポイント
_______



ブロードって書くとちゃんと見えるはぁ(◎-◎)

徳の犬飯 鶏がらセセリ煮込んだ汁と

チャーシュー汁((+_+)) ものは言い様とでも言いましょうか・・・


ご飯はちょびっと芯が残る位でイイ具合です




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レシピgif
よかったら押しといて下さい


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南宮崎でマタギ小屋に布団ひいて寝てました



なんか日本って感じ♪


囲炉裏部屋



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Last updated  2007.05.14 21:27:33
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