2007.05.14
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カテゴリ: 猪料理

パンチェッタ仕込んでた

忘れ気味で宮崎に行きましたが(ーー;)

猪肉でも美味しく出来ました


てげてげ イタリアン

(いい加減な・・・)という意味の宮崎弁です



「山奥のリゾット」



リゾット


_______
---星作り方
_______




ご飯に 

白ワイン バルサミコ酢 トマトジュース

チキンブロード(徳さんの飯炊く副産物で・・・)

猪肉のパンチェッタ 玉ネギスライス


オリーブオイル 塩 胡椒




途中で猪肉の醤油ブロード入れて(チャーシュー汁です)


ほうれん草 マッシュルーム トマト

グレープシードオイル クレイジーソルト 黒胡椒挽いて混ぜ


盛り付け

パルメザンチーズを乗せ


できあがり~~



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花畑牧場のカチョカヴァロ 春第1弾10




_______
---星ポイント
_______



ブロードって書くとちゃんと見えるはぁ(◎-◎)

徳の犬飯 鶏がらセセリ煮込んだ汁と

チャーシュー汁((+_+)) ものは言い様とでも言いましょうか・・・


ご飯はちょびっと芯が残る位でイイ具合です




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レシピgif
よかったら押しといて下さい


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南宮崎でマタギ小屋に布団ひいて寝てました



なんか日本って感じ♪


囲炉裏部屋



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Last updated  2007.05.14 21:27:33
コメント(16) | コメントを書く


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Re:山奥のリゾット(05/14)  
koyuki9256  さん
こんばんは。

イタリアン好きですがリゾット、一度も食べたこと無いです・・・。
これ↑美味しそう♪

徳さん、ソファの上で気持ち良さそうにオネムですね。



(2007.05.14 21:55:22)

Re:山奥のリゾット(05/14)  
いちご9616  さん
ぬいぬいさんのリゾットだいたいの物は予想が付く私ですが・・・よくわかりません(>◇< )
炊いてもリゾットになりますか?
てげてげ ですと答えが返ってきそうですが
いつもリゾットは目が離せなくて大変なんです
ソファーに寝てる徳さん 大きく見えます
徳さんで何キロあります?
今体重に敏感なもんでf^m^ (2007.05.14 21:56:15)

Re:山奥のリゾット(05/14)  
わんこ堂  さん
イタリアの山の中にいったら出てきそう(笑)
あそこもたいがいいい加減なところらしいから。
あまったたまねぎ、ニンジン、キャベツをざくざく切ってそのまま蒸し煮。
塩とレモンとオリーブオイルかければ立派なイタリアン。味噌つければ和食。
そんなもんでしょ~(笑) (2007.05.14 21:58:06)

わーーい、てげてげヽ(^。^)ノ  
いずみ1063  さん
てげてげって言葉大好き~♪
去年、落ち込んでいるときに「てげてげでいいよ」って言われて元気が出たの。

猪肉のぱんちぇった、どんな感じだろう。パスタにも使ってみたいわ~。

今日は、我が家は ナスの味噌炒めだったのだけどYahoo で"豚 味噌炒め"で検索すると、ぬいぬいさんのページが一番最初に出て来るんだよ~ヽ(^。^)ノ
意味も無く嬉しかったワタシ♪
(2007.05.14 22:16:35)

Re:山奥のリゾット(05/14)  
ゆうゆ2  さん
幸島って綺麗な所なんですね~~。
一足先にリゾート満喫 いいなあ。
とくさんも いつも連れて行ってもらって
幸せ。あたしも 徳さんになりたいなあ。 (2007.05.14 23:24:02)

Re:山奥のリゾット(05/14)  
マタギ小屋って感じが出てますよぉ~
狩猟の血が騒いでいるのかなぁ~?! (2007.05.15 00:20:45)

Re:山奥のリゾット(05/14)  
teapotto  さん
なぜかリゾットは苦手です・・
何度か挑戦したのですが・・
芯のご飯が嫌いなもので(^^;)

バーベキューセット・少人数ならいいですね・♪ (2007.05.15 02:27:34)

Re:山奥のリゾット  
kf-bleoz@W51S さん
山奥のリゾット、ってネーミングがナイス!
沖合のリゾット、も是非(笑)こっちは本業か?! (2007.05.15 07:41:01)

Re[1]:山奥のリゾット(05/14)  
ぬいぬい13  さん
koyuki9256さん
>こんばんは。

>イタリアン好きですがリゾット、一度も食べたこと無いです・・・。
>これ↑美味しそう♪

>徳さん、ソファの上で気持ち良さそうにオネムですね。
-----

おいしかったぞぉぉ~

徳さん、
外飼いに不慣れ 2日間寝れずに格納したとこ。
思ったより、ぼっちゃん犬だったとこですw
(2007.05.15 18:37:22)

Re[1]:山奥のリゾット(05/14)  
ぬいぬい13  さん
いちご9616さん
>ぬいぬいさんのリゾットだいたいの物は予想が付く私ですが・・・よくわかりません(>◇< )
>炊いてもリゾットになりますか?
>てげてげ ですと答えが返ってきそうですが
>いつもリゾットは目が離せなくて大変なんです
>ソファーに寝てる徳さん 大きく見えます
>徳さんで何キロあります?
>今体重に敏感なもんでf^m^
-----

炊くって表現のほうがハマルかな?
とおもったのでそー書いちゃった。

煮るとか蒸すのほうがよかったですね!

徳さんは、スリムです。
デカク見えるのは毛がむちゃむちゃ多いんです。
サイズがデカクなってもずっと変わらず体重を維持する不思議な犬でありますw

16.3kg
体重維持能力は凄い的確なんです^^;; (2007.05.15 18:40:39)

Re[1]:山奥のリゾット(05/14)  
ぬいぬい13  さん
わんこ堂さん
>イタリアの山の中にいったら出てきそう(笑)
>あそこもたいがいいい加減なところらしいから。
>あまったたまねぎ、ニンジン、キャベツをざくざく切ってそのまま蒸し煮。
>塩とレモンとオリーブオイルかければ立派なイタリアン。味噌つければ和食。
>そんなもんでしょ~(笑)
-----

そんなもん♪そんなもん!

料理にこーしたらどーだって・・・
そもそも感覚がないので、こう思って頂ければ
何より嬉しいです♪ (2007.05.15 18:42:09)

Re:わーーい、てげてげヽ(^。^)ノ(05/14)  
ぬいぬい13  さん
いずみ1063さん
>てげてげって言葉大好き~♪
>去年、落ち込んでいるときに「てげてげでいいよ」って言われて元気が出たの。

>猪肉のぱんちぇった、どんな感じだろう。パスタにも使ってみたいわ~。

>今日は、我が家は ナスの味噌炒めだったのだけどYahoo で"豚 味噌炒め"で検索すると、ぬいぬいさんのページが一番最初に出て来るんだよ~ヽ(^。^)ノ
>意味も無く嬉しかったワタシ♪
-----

てげてげでいっちゃがぁ!

「ぬいぬいのてげてげ手料理」も表題にいっちゃね。

私も検索してみましたよ!
なんか・・・嬉しかったw
ありがとさん♪ (2007.05.15 18:44:20)

Re[1]:山奥のリゾット(05/14)  
ぬいぬい13  さん
ゆうゆ2さん
>幸島って綺麗な所なんですね~~。
>一足先にリゾート満喫 いいなあ。
>とくさんも いつも連れて行ってもらって
>幸せ。あたしも 徳さんになりたいなあ。
-----

大きな声では言えませんが、
凄いよ!リゾート雰囲気は♪

南国です。
沖縄に行きたい!っていうシモーヌでした。
めんどくさくて沖縄にいったのねw
沖縄と大差ないじゃんかと・・・。納得したよーです。 (2007.05.15 18:47:02)

Re[1]:山奥のリゾット(05/14)  
ぬいぬい13  さん
更年期かあちゃんさん
>マタギ小屋って感じが出てますよぉ~
>狩猟の血が騒いでいるのかなぁ~?!
-----

うんうん!
狩猟本能が強いのかも・・・w

(2007.05.15 18:47:47)

Re[1]:山奥のリゾット(05/14)  
ぬいぬい13  さん
teapottoさん
>なぜかリゾットは苦手です・・
>何度か挑戦したのですが・・
>芯のご飯が嫌いなもので(^^;)

>バーベキューセット・少人数ならいいですね・♪
-----

私もリゾット苦手なんよぉ^^;

なんかこうなっちゃった。
無責任だなぁ~~おれ。
(2007.05.15 18:48:46)

Re[1]:山奥のリゾット(05/14)  
ぬいぬい13  さん
kf-bleoz@W51Sさん
>山奥のリゾット、ってネーミングがナイス!
>沖合のリゾット、も是非(笑)こっちは本業か?!
-----

沖合で何にしよかっかな?
カツオがいいなぁ~~って言ってると
獲りにいくぞっってなると面倒です。俺^^;; (2007.05.15 18:50:16)

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