今日も元気だ、ごはんがウマイ　～超カンタンお助けレシピ集～

チーズ

ＨＯＭＥ　＞　チーズ

チーズのお助けレシピ

１．おつまみ揚げチー
２．チーとろオムレツ
３．ロールピザ
４．さつま揚げのチーズ焼き
５．カマンベールチーズのフライ

６．チーズトースト
７．粉チーズトースト
８．カマンベールチーズのカリカリ揚げ
９．アスパラガスのチーズパン粉焼き
10.ペッパークリームチーズディップ

11.じゃがいものチーズ焼きその１
12.じゃがいものチーズ焼きその２
13.ハムとチーズのとろとろホットサンド
14.焼き油揚げチーズ入り
15.かぼちゃの牛乳煮

１．おつまみ揚げチー
　　　チーズをワンタンの皮に包んで揚げる。
　　　おつまみに最適。

２．チーとろオムレツ
　　　とき玉子に、チーズ、ミックスベジタブル、塩、こしょうを入れて混ぜ、オムレツにする。
　　　オムレツの形に整える際、中央にマヨネーズを入れて包み込むと、なおとろとろ感が楽しめる。

３．ロールピザ
　　　ぎょうざの皮にピザソースをぬり、チーズとハムをのせてくるりと巻き、巻き終わりを水でぬらしてとめる。
　　　（両端は口が開いたままでＯＫ）
　　　油を熱したフライパンで両面をこんがり焼く。
　　　ハムの代わりにツナやベーコンでもいける。

４．さつま揚げのチーズ焼き
　　　さつま揚げは熱湯をまわしかけ、水気をふく。
　　　チーズをのせてオーブントースターでこんがり焼く。
　　　カンタンおつまみのできあがり。

５．カマンベールチーズのフライ
　　　カマンベールチーズを８等分にする。
　　　小麦粉、とき玉子、パン粉の順に衣をつけて、油で揚げる。
　　　いいおつまみになります。
　　　居酒屋で食べると高いですよ～。

６．チーズトースト
　　　食パンにスライスチーズをのせ、その上にマヨネーズを薄くぬって焼く。
　　　とろけたチーズとマヨネーズがフツフツと焼きあがってウマ～イ！

７．粉チーズトースト
　　　食パンにマヨネーズをぬり、粉チーズをまんべんなくかけて焼く。
　　　チーズの焦げたところがシャリシャリしてウマ～イ！

８．カマンベールチーズのカリカリ揚げ
　　　カマンベールチーズを１６等分にする。
　　　ぎょうざの皮（大）に包んで揚げる。

９．アスパラガスのチーズパン粉焼き
　　　アスパラガスはサッとゆでて、水気を切っておく。
　　　アスパラガスに小麦粉→溶き玉子→チーズパン粉（パン粉と粉チーズを同量混ぜる）をまぶす。
　　　バターをとかしたフライパンで、転がしながら焼く。

10.ペッパークリームチーズディップ
　　　やわらかくしたクリームチーズ１００グラムに、牛乳大さじ２、荒挽き黒こしょう小さじ１／２、パセリのみじん
　　　切り大さじ１、塩少々を混ぜ合わせる。　　　フランスパンなどにつけて食べてね。

11．じゃがいものチーズ焼きその１
　　　じゃがいもは７～８ミリ厚さに輪切りにし、軽く蒸しておく。
　　　油をひいたフライパンで両面に軽く焦げ目がつくまで焼く。
　　　塩・こしょうし、とろけるチーズをのせフタをする。
　　　チーズがほどよく溶け、こぼれたチーズがカリリとうまそうに焦げればＯＫ。
　　　居酒屋で出できたメニューをマネしてみて、おいしくて一時期ハマッた。

12．じゃがいものチーズ焼きその２
　　　これまた“その１”とはまったく違ったおいしさ！
　　　じゃがいもは薄い輪切りにし、軽く塩をふる。
　　　油をひいたフライパンにじゃがいもを並べ、粉チーズをふりかけ、バターをところどころちぎってのせ、塩・
　　　こしょうする。
　　　その上にまたじゃがいもを並べ、同じことを繰り返して・・・きっちりとフタをして中火で焼く。
　　　香ばしいにおいがしてきたら、できあがりだよ～。

13．ハムとチーズのとろとろホットサンド
　　　サンドイッチ用のパン２枚に、薄くマヨネーズをぬる。
　　　１枚の上にスライスチーズとハムをのせ、もう一枚のパンでフタをする。
　　　トースターで焼く。
　　　中のチーズがとろとろ～っと、とろけるおいしさ。

14．焼き油揚げチーズ入り
　　　油揚げをふたつに切って、中にチーズとハムを入れる。
　　　ようじでとめて、フライパンでじっくり焼く（油は不要）。
　　　お好みでしょうゆを少々。

15.かぼちゃの牛乳煮
　　　いつもの煮物とは違った洋風煮物。
　　　かぼちゃ２００グラムは、一口大に切る。
　　　鍋にかぼちゃと牛乳１カップを入れコトコト煮る。
　　　牛乳が煮詰まってきたら塩・こしょうし、とろけるチーズをのせて鍋のフタをする。
　　　チーズが溶けたらＯＫ。

料理がもっと楽しくなる！おすすめBOOK