今日も元気だ、ごはんがウマイ　～超カンタンお助けレシピ集～

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缶詰のお助けレシピ

１．コーンスープ
２．コンビーフの玉子焼き
３．ほたての炊き込みごはん
４．鮭のグラタン
５．なす入りミートソーススパ

６．鮭の中骨缶
７．オイルサーディン丼

１．コーンスープ
　　　クリームスタールコーンの缶づめをあけ、同量～１．５倍量の水を加え、火にかける。
　　　コンソメを入れ、片栗粉でとろみをつける。
　　　とき玉子を回し入れかきまわす。

２．コンビーフの玉子焼き
　　　とき玉子にしょうゆを入れ、コンビーフをほぐして加えかき混ぜる。
　　　油を熱したフライパンで焼く。
　　　カンタンでけっこういける。

３．ほたての炊き込みごはん
　　　ほたて缶の缶汁はとりおく。
　　　米を洗い、缶汁を合わせた分量で普通の水かげんにする。
　　　その中へほたて、せん切りのにんじんを加え、塩・しょうゆ・酒で味をつけ、普通に炊く。

４．鮭のグラタン
　　　ホワイトソース缶に牛乳を少しずつ加え、混ぜながら適当にのばす。
　　　グラタン皿に、鮭缶・ゆでたブロッコリー・しめじを入れ、その上にのばしたホワイトソースをかける。
　　　オーブントースターで焼き色がつくまで（約８分）焼く。

５．なす入りミートソーススパ
　　　ミートソース缶を使っても、具を入れればゴージャス。
　　　なすとピーマンは一口大に切る。
　　　フライパンに多めの油をひき、なすを炒め、ピーマンも加えさらに炒める。
　　　そこへミートソース缶を流し込み、温かくなったら、ゆでたスパゲティに和える。

６．鮭の中骨缶
　　　料理ではありませんが・・・鮭の中骨缶を皿にとり、しょうゆとマヨネーズをつけて食べる。ウマイ！
　　　骨がほろほろと口の中で壊れる感触がまたいい。
　　　カルシウムたっぷり。

７．オイルサーディン丼
　　　オイルサーディンは缶のふたをあけ、缶ごと火にかける。
　　　しょうゆを少したらす。
　　　これをほかほかごはんの上にのっけて一味とうがらしを振り、きざみねぎを盛る。
　　　ちょーカンタンでほんとにおいしーの！アウトドアにも最適。

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