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2007年02月23日
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3106)
カテゴリ： さかな
真っ白で、すっごーく大きな カリフラワー が到着！
冬野菜もまだまだ旬真っ盛りですね。
あんまりりっぱだから、今日は丸ごと主役の一皿。
カリフラワーチーズ と
ミルクで茹でた丸ごとのカリフラワーに、ホワイトソースとチーズをたーっぷり！
ホワイトソースには、カリフラワーを煮込んだミルクと炒めたたまねぎを使ってます。
カリッと焼けたチーズと柔らかく煮えたカリフラワーが絶妙なのだー。
アンチョビとオリーブオイル、ニンニクのシンプルな味付けで、ふきのとうとカリフラワーを
苦～いと思いつつ、ついつい選んで食べちゃうふきのとう。
まだまだ食べるよ～！！
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最終更新日
2007年02月23日 23時16分29秒
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