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2004年06月29日

最近のお気に入りパン

カテゴリ：食生活

眠い！！

単純作業はさすがに・・・
やっぱり連続は４時間が限界か。。。

最近のお気に入りパンは、胡桃・レーズンパン。

パン焼き機で作ります。
最大量、400ｇの粉が入るタイプだったら、この分量でＯＫです。

胡桃・レーズンパンの作り方。

材料

卵　１個
砂糖　大さじ２杯
スキムミルク　大さじ２杯
塩　小さじ１杯
マーガリン　50ｇ
強力粉　350ｇ
ドライイースト　小さじ１杯
干しぶどう　50ｇ
胡桃　50ｇ

作り方
水からドライイーストまでの材料を書いてある順番にパン焼き機の中に入れる。

卵が入っているので、タイマーは使用しない。

胡桃は適当な大きさに刻んでおく。

我が家のパン焼き機は、ブドウパンなどを作る時、途中で知らせてくれるのだが、そうでない機種の場合、
粉が　ひとかたまりに　なったら、ブドウと胡桃を入れる。

最初から入れても悪くは無いが、そうするとブドウがつぶれ、パンの生地の色が悪くなる。

私はこれと自家製ヨーグルトを一緒に食べるのが好き

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