豆腐ココナッツドーナツ
豆腐ココナッツドーナツのレシピ♪
*-* 材料 *-*
☆薄力粉・・・110g
☆きび糖・・・30g
☆塩・・・少々
☆BP・・・小さじ1
☆コーンスターチ・・・大さじ1
(☆印の材料はホットケーキミックス150gで代用してもOK！)
豆腐・・・80g
ココナッツミルク・・・70cc(固さを見ながら、調節して！)
きび糖・・・30g
グラニュー糖(仕上げ用)・・・適量
※我家では砂糖はきび糖しか使っていないので、きび糖とにしましたが、
家にある物で構いません。
*-* 作り方 *-*
1．ボウルに☆印の材料を全て入れ、泡立て器でよく混ぜる。
※ホットケーキミックスを使う場合は、ボウルに入れるだけでOKですっ！
2．1のボウルに豆腐、きび糖を入れ、ココナッツミルクを固さを調節しながら入れてよく混ぜる。
3．油を熱し、2つのスプーンで適当な大きさにまとめながら入れて、揚げる。
4．仕上げにグラニュー糖をまぶしたら出来上がりっ♪
とっても、簡単なので、是非お試し下さいっo(*^▽^*)o
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