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2007年03月12日

タマネギはダイエットの友！簡単レシピ「鶏モモの白ワイン煮」

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テーマ：ダイエット始めるぞぉ！！(1660)

カテゴリ：簡単レシピ・料理について

タマネギ が ダイエットの友 だということ、ご存知でした？

血液がサラサラになるのは有名ですが、 糖尿病 ・ 高血圧 にも効果があり、

不要な脂肪分 する働きがあるのですって。

まあ、なんて素敵なの♪

ダイエッターとしては、食べずにおかいでか～っ

でも、どうやって食べましょうか？

色々ありますが、今日は、【 「読む」だけダイエット】に載っていた

「鶏モモ肉の白ワイン煮」をご紹介します。

これなら、「 読むだけダイエット」食事ルールの

「毎食 温野菜 を採る」という部分をクリアできますしね。

日曜の夕食はこれを作ったんですが、

あめ色になるまで炒めたタマネギは甘いし、

鶏肉はホロホロっと柔らかく崩れてとーってもおいしかったですよ～。

そして、鶏肉は100g38円のときに買って冷凍しておいたモノだ！

たまには賢い主ぅ～婦ぅ～♪（自画自賛）

鶏モモの白ワイン煮

でも、綺麗に盛り付けられてなくて見苦しいですね。

柔らかすぎたせいか、包丁がうまく入らなかったし・・・。

お目汚しですいません。

このままだと色味がよくないので、何かを トッピング

白髪ネギ、万能ネギ、玉ネギのスライス、あるいは貝割れ大根なんかも良さそう。

レタスやキャベツの千切りを敷いた上に盛り付けるなんてのもアリですね。

【レシピ】

（1） 鶏モモ肉 に塩コショウする。

（2） ニンニク １片をみじん切りにし、 タマネギ ２個は薄くスライスする。

（3）フライパンにオリーブ油を少量塗り、焦げ目がつく程度に鶏を焼いて取り出す。

（4） ニンニク をフライパンでさっと炒めたら、 タマネギ を投入して茶色くなるまで炒める。

（5） 白ワイン と水を各カップ1/2カップづつ、そして 焼き目をつけた鶏 をフライパンに入れ、

　　　蓋をして30分ほど弱火で煮る。

これだけでできあがり。

タマネギを炒めるのに時間はかかりますが、

あらかじめレンジで数分加熱しておけば炒める時間が短縮できます。

手順としては簡単ですよね！

旦那はおいしいと喜んでました。

皆さんも、是非一度お試しくださいね～♪

う～ん、美味しいお料理食べるのってシ・ア・ワ・セ

（ああ、 暗雲垂れ込める ダイエット生活・・・）

体脂肪が増えてるのが気になります。

筋肉より軽い筈の脂身が増えてるということですものね。

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今日はホワイトデーですね

現在入荷待ちなので、今からじゃ間に合わないんですけれども、

こんなキュートな USBメモリーを見つけちゃいましたよ。