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『和』の世界

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goodgest2 @ 明けましておめでとうございます！！こちらのブログが更新されていたので真っ…

舎路人 @ Re:明けましておめでとうございます。(12/31) おめでとうございます。日本にいたんです…

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2005.05.25

　先日、杏さんのお宅にお招きいただいたとき、koyukiさんが素敵なプレゼントをくださいました。koyukiさん作の器です。数年習われているそうで、いただいてから、何を盛ろうか、ひまわり家でデビューの日を戸棚の中で待ちわびていました。器の後ろにはちゃんとkoyukiさんの名前も入っています。

　私は器を作ったことがないのですが、ろくろを回して一品ずつ作る器 ↑koyukiさん作の器です
には同じモノは一つとして無いと思います。なので、これは世界にたった一つの器です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　焼き物は一品一品に味があり、中に入れる食べ物にも影響を与えると思います。煮物はもちろんですが、ビールやコーヒーも焼き物で飲むと、なんだか美味しく感じます。作った人が、一品ずつ大切に両手で作っているからでしょうか。。

　"創作"される皆さんに共通して言えることは、モノを作る大変さ、そして相手が手にした時の喜ぶ顔を知っているからこそ、モノを大切にされます。モノ・・と書くと語弊があるかもしれませんが、物からスタートし、人との縁・・生活そのものを大切にされ、楽しもう♪という気持ちが伝わってきます。

　料理もそうかなぁ・・と思います。日々の料理も作るからこそ、食材を大切にしよう、素材そのものの味や色、香りを楽しもう・・という気になります。なによりも食べてくれる人が"美味しい"と喜んでくれると、また作ろう・・という気になります。

　ところで、私は創作料理が得意です。レシピ見て、自己流にするのですが・・。相変わらず今日、料理を作り始めてから、コンソメと生クリームを切らしていることが発覚。後戻りもできないので、かつおぶしでダシをとり、先日のヤンキース球場でもらった袋のクリープをサッサッと入れてしまいました。。味は・・和洋折衷というところでしょうか・・(笑)。カレーライスだって、お蕎麦屋さんのダシのきいたカレーが美味しいし・・と自分に言い聞かせている次第です。

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