マンハッタンで考えてみた

Keyword Search

▼キーワード検索

『和』の世界

(22)

Comments

natural life in NYの田舎 @ あけましておめでとうございます！すてきなコメントありがとうございます。 …

goodgest2 @ 明けましておめでとうございます！！こちらのブログが更新されていたので真っ…

舎路人 @ Re:明けましておめでとうございます。(12/31) おめでとうございます。日本にいたんです…

さんちゃん０７０７ @ Re:良いお年を！(12/31) 年越しそばは食べましたか？いつも素敵…

ひまわり娘！ @ いわをくんへこんにちは。連絡ありがとう。 NYに戻っ…

< 新しい記事

新着記事一覧(全1079件)

過去の記事 >

2008.05.29

　今日は午前中にササッと仕事を済ませ、午後からSoさんとランチをし(この２週間で３回目となるCalifornia Pizza Kitchen。かなり気に入っています)、その後、ブレイク中だという友達にブラインアントパークで日本語を教える・・という、充実した１日でした。ランチでついドラフトビールなぞをSoさんと所望したため(暑い日はこれっ)、友人Kによるとかなり私の英語もエンジンかかっていたそうです・・(笑)。

　Soさんはこの日曜日にご家族でゴスペルを聴きにハーレムに行ってきたそうで、そのときの話(なぜ家の階段は高く付いているか・・など興味深いことを教えてもらいました)などで盛り上がり、最後は良い気分。丁度私も同じ日にハーレムを歩いていたので、今日はそのことを書きます。

　日曜日にリベラの背中を観たあと、友達のご主人が食事をするお店を考えてきてくださいました(私にはそのような気配りができないので、本当に感謝です)。野球場はブロンクスにあるので、ハーレムなぞ・・とSoul Foodを食べに116丁目まで降りました。

　ハーレムは安全!と言っても、ジャズを聴きに行ったり、バスで通るくらい・・・ストのときに横断したこともあったな・・ご飯を食べに行ったのは３年半ぶり。男性２人が一緒で心強かったですが、やはり１人で歩くには勇気がいるかな・・私でも。

　お店では1998年創業の Amy Ruth's 。それこそ３年半前に１度行ったきりで、思い出の引き出しに入っていたレストラン。オーナーが昔、夏をよく過ごしたアラバマに住んでいるグランマAmy Ruth Moore Bass さんの名前をとったお店。アラバマの夏の暑さが苦手なオーナーは兄弟や従姉妹たちと遊ばず、お婆ちゃんの食事の支度を一緒にしていたそうです。そこで習った南部料理を出しているお店がこのエィミー・ルース。

。

Amy Ruth39;s 2

実はマカロニチーズがかなり好きな私。カロリーが高いので普段は我慢・・です。
　奴隷として豪邸などで働いた黒人たちが、残り物を工夫して味付けしたのが「ソウルフード」と以前、ここで食べたときに教わりました。確かにどれも素朴な味です。パン作りに凝っているアメリカ人の同僚にその話をしたとき、「というわけで、本当のコーンブレッドは甘くないのよ。高価なお砂糖は使えなかったから」と。今ではいろいろと家庭料理として工夫され、10人の子どもと12人の孫のいたAmyさんのレシピでは、コーンブレッドはほのかに甘く、ホロホロ系です。

　もい行けない・・と思っていたお店に連れて行ってもらって、本当に嬉しかったです。ありがとう。

■Amy Ruth's
113 West 116th Street, New York, NY 10026
(bet Lenox & 7th Aves)

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2008.05.30 23:12:07
コメント(6) | コメントを書く

[美味しいモノ食べた!!] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:Soul Food(05/29)

かずちゃん24 さん

エイミールース大好きなレストランです♪
ＮＹに行った時は必ず行くレストランです。
初めてチキンウィングワッフルをメニューで見たときはなんじゃこりゃ？？と松田優作ばりに（古いなぁ）叫んでしまいましたが、頼んでみると美味しいこと！！！
もちろん今度も予定に入ってます♪♪ (2008.05.31 01:09:49)

返事を書く

Re:Soul Food(05/29)

naomi さん

ひまわり娘ちゃんの写真は、
いつも素敵に撮れているねー！

今回のお料理も、すごく美味しそうに写っているし、お店の雰囲気も温かみのある様子が伝わってきます！

以前、一度だけニューヨークを訪れた時、
ソウルフードを食べました。
オクラの入ったスープを食べたよ。
あと、コーンブレッドも。
素朴な味で美味しかったです。

ワッフル、食べたいなぁ。。。 (2008.05.31 11:52:27)

返事を書く

Re:Soul Food(05/29)

ひろき～さん

あ～！ここ行ったことあるかも♪
ｺﾞｽﾍﾟﾙ鑑賞の後に「ソウルフード」と食べよう！と出かけました。
コーンブレッドって結構モソモソしてますよね（笑）。
ダイエットしていたので（終わったんかい！）
ハンバーガーとか食べたい！！！
反動でまくりです（笑）。 (2008.05.31 15:14:32)

返事を書く

かずちゃん24さんへ

ひまわり娘！さん

ありがとうございます。
おぉ、買い付けの時期ですね。ぜひお仕事の合間に美味しいモノ食べてください!
私は迷ってチキンのサンドウィッチにしました。お肉、美味しかったです。ちなみに・・チキンウィングワッフルってチキンウィングとワッフルが出てくるんですか? (2008.05.31 23:46:22)

返事を書く

naomiさんへ

ひまわり娘！さん

ありがとうございます。
本当はハーレムのペイントとか街の様子を撮りたかったんだけど、その前にお目当ての選手を撮るのに一生懸命で・・。ハーレム歩きながら消しては撮る・・を繰り返していました。

　オクラ!オクラってオクラなんだよねぇ。 (2008.05.31 23:48:15)