マンハッタンで考えてみた

Keyword Search

▼キーワード検索

『和』の世界

(22)

Comments

natural life in NYの田舎 @ あけましておめでとうございます！すてきなコメントありがとうございます。 …

goodgest2 @ 明けましておめでとうございます！！こちらのブログが更新されていたので真っ…

舎路人 @ Re:明けましておめでとうございます。(12/31) おめでとうございます。日本にいたんです…

さんちゃん０７０７ @ Re:良いお年を！(12/31) 年越しそばは食べましたか？いつも素敵…

ひまわり娘！ @ いわをくんへこんにちは。連絡ありがとう。 NYに戻っ…

< 新しい記事

新着記事一覧(全1079件)

過去の記事 >

2008.10.18

お菓子教室　Vol. 6

(4)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)

カテゴリ：美味しいモノ食べた!!

フルーツタルト です。タルト生地を作り、捏ねて、伸ばし、中にアーモンドたっぷりの生地を入れていきます。上にはフルーツをた～っぷり入れて焼きあがりを待ちます。

タルト　2

　焼き上がりを待つ間にお待ちかねランチです。生徒として習いに行っているのに、先生のランチが一番の楽しみでもあります。美味しいお手製のコーンスープ、チキンのバルサミコ煮、エビとバジルの炒め物、山椒がきいてるタコ飯、トマトのファルシィ。デザートはワインゼリーにレモンカードとラズベリーのショートケーキ、ネクタリンのタルト。

　どれも美味しそうで、見た目同様味も格別! NYのランチに山椒のきいたタコ飯が食べられるなど思いませんでした。日本のハーブ「山椒」もいけますね。お味噌汁に入れても美味しいと教わりました。

　デザートは本当に美しくて、食べるのがもったいないです。いつも写真で見ていたネクタリンのタルトは、間近で見るとその美しさ、細かさにため息です。歯ごたえもいろいろ楽しめるように材料も工夫されています。本当に魔法の手です。

タルト　3

焼き上がり! もちろん多い方が私・・
　実は先日のBBQ で、デザート係りを拝命し、何を作ろうか悩んでおりました。なんてったってオーブンではなく、ピザやパンを焼いて温度が下がった石釜を使って焼くのでどうなることやら。本当はこの日に教えていただいたフルーツタルトを作りたかったのですが、レシピを置いてきてしまい、チーズケーキを焼きました(飲み過ぎで作れないときを考慮し、ロールケーキも２本焼いていきました・・保険です)。

　今回で６回目のお菓子教室。杏さんと出会わなければ、お菓子を習わなければ、こうしてお菓子を作って喜んでもらおう・・と思う自分はいませんでした。日本でも姪っ子と一緒に１回作りましたが楽しかったです。やっぱり自分で作ると美味しいですよねぇ。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう