古漬け茶漬け
古漬け茶漬けレシピと言うほどのものではありません。
お茶漬けですからね。 でも世界に一つの味、贅沢な逸品です。
大根の葉っぱ 根生姜 きゅうり
この３種類を糠漬けにします。
長く漬けて、古漬けをお茶漬けの為にわざと作るのです
これを小さく切り あたたかいご飯の上にシャケフレークと共に乗せ
熱～いお茶をかけていただきます
生姜の辛味がピリッ！きゅうりがシャキ！
そして大根の葉っぱ。
安物のシャケフレークのお出汁！
これぞ、手間隙掛けた贅沢な家庭の味じゃございませんか。
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