2006.05.12
テーマ： 食べ物あれこれ(51661)
カテゴリ： 食べる
パプリカのマリネが好き。
フルーティーな味の。
今までは、赤や黄色やオレンジので作ってたんだけれど。
スーパーで、黒を発見。
あぁ、過去に黒いパプリカの苗を買って
育てようとしてしくじったことがあったなぁ。
よし、買っちゃお。
レジのお姉さんに「これ、どうやって食べるんですか」と聞かれ
さぁ、作ろう！！！
マリネはね、網の上でよくよく焼いてから氷水にとって
トマトの皮のように、薄皮をペロンとむいて
まだパプリカが熱いうちにマリネ液に漬けるのだよ。
うふふ、真っ黒～。わくわく。
あれ、様子がおかしいぞ。
あらら、すっかり緑色になっちまって。
結局、緑色のマリネ。
そういえば、育てた時も
最初緑色のパプリカができて
だんだん黒く日焼けをしていったのだった（そして、枯れた）。
ぴりっと辛くて酸味が爽やかな味に。
フルーティーな味の。
今までは、赤や黄色やオレンジので作ってたんだけれど。
スーパーで、黒を発見。
あぁ、過去に黒いパプリカの苗を買って
育てようとしてしくじったことがあったなぁ。
よし、買っちゃお。
レジのお姉さんに「これ、どうやって食べるんですか」と聞かれ
さぁ、作ろう！！！
マリネはね、網の上でよくよく焼いてから氷水にとって
トマトの皮のように、薄皮をペロンとむいて
まだパプリカが熱いうちにマリネ液に漬けるのだよ。
うふふ、真っ黒～。わくわく。
あれ、様子がおかしいぞ。
あらら、すっかり緑色になっちまって。
結局、緑色のマリネ。
そういえば、育てた時も
最初緑色のパプリカができて
だんだん黒く日焼けをしていったのだった（そして、枯れた）。
ぴりっと辛くて酸味が爽やかな味に。
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