おうちで作れるのかー。
ブームの後、地元にスープカリー屋さんがたくさんできて
お店では食べたことあるのですが。
お野菜一杯気軽に食べられそうでいいですね♪
ちなみに今私が気になっているのは「焼きカレー」です^^ (2006.10.29 00:54:55)
ブームの後、地元にスープカリー屋さんがたくさんできて
お店では食べたことあるのですが。
お野菜一杯気軽に食べられそうでいいですね♪
ちなみに今私が気になっているのは「焼きカレー」です^^ (2006.10.29 00:54:55)
2006.10.25
テーマ： 今夜のばんごはん(52788)
カテゴリ： 食べる
「行ってビックリお買い得食料品店」 にて
オットが 「スープカリーの匠」レトルトタイプ なるものを買ってきました。
カレー大好きのオットは、マスコミで話題になってからずっと
スープカリーを食べてみたかったのだそうです。
新潟にも専門店ができたのですが
流行りものをわざわざ食べに行くのもね・・・。
本当においしいのかな・・・。
買ってきたスープカリーは
スパイスが効いていて、スープがサラリとしている。
具の種類は鶏肉、じゃが芋、玉ねぎ、人参、ゆで卵とそこそこあるのですが
量が食いしん坊の私には足りない・・・。
そこで、家でまねして作ってみることにしました。
レトルトの味を思い出しながら、我が家らしく。
「スープカリーの匠」にはペーストタイプもあるのですが
なんと一箱二皿分で300円以上のお値段！なので、ペーストから手作り。
お金はないけど、時間はあるのだ～。
ベースは、すりおろした玉ねぎとセロリ、しょうがを炒めたもの。
そこに、乳鉢でつぶしたシナモン、カルダモン、アニスシード。
トマトの水煮をちょっと加えて、水を入れて煮る。
味付けは塩、辛味はチリペッパーとブラックペッパー。
さらにカレー粉をまぶして炒めた骨付きのチキン、
小玉ねぎ、セロリも加えてじっくり煮込む。
仕上げにはゆで卵、レンジで加熱したじゃが芋。
ヘルシーで具がたっぷりのスープカリーができました。
おろし玉ねぎを使ったため、ドロリンとしたスープです。
スパイスの香りが、たまりません♪
スパイスはカレー好きのオットがお小遣いで買うので、
ふんだんに使いました。
冷凍保存をしておけば香りも飛ばないので
買っておくと重宝しますよ。
でも、カレー粉でも十分おいしくできると思います。
オイル類が控えめ、小麦粉不使用なのでヘルシー。
夜遅く食べても胃もたれなし！ですよ。
↓これがペーストタイプ。時間のない方はコチラを使うといいかも。
![スープカリーの匠クッキングタイプ[濃厚辛口]](https://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/hokkaido-omiyage/img128/img10321588166.jpeg)
↓ご当地有名店スープカリー・・・オットよ、買うかい？
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Re:おうちでスープカリー。(10/25)
スープカリー、聞いたことはありますが、食べたことありません。でもすごくおいしそうなので、今度作ってみたいと思います。時間がないのでまずは、レトルトから・・。それにしても、手作りされるなんてすごいわーー。さすがです。
(2006.10.25 11:49:34)
Re:おうちでスープカリー。(10/25)
ぷり2005
さん
スープカリーってなんだろうって気になって入るのですが、どんなものか食べたことありません。
このペーストタイプでやってみようかな？
その次にOh!みつみつさんのレシピでやってみよう。
自分で作った方が断然おいしそうですね。 (2006.10.25 14:02:53)
このペーストタイプでやってみようかな？
その次にOh!みつみつさんのレシピでやってみよう。
自分で作った方が断然おいしそうですね。 (2006.10.25 14:02:53)
otonokaze musicさんへ
Oh!みつみつ
さん
ぷり2005さんへ
Oh!みつみつ
さん
Re:おうちでスープカリー。(10/25)
知路
さん
こんにちは。はじめまして。
美味しそうですね～。。。この写真のスープカリーをそのまま頂きたいです。
レシピを頂いて、作ってみたい。
でもスパイス買ってこなきゃだわ。
リンクいただいちゃいます。
また来ますね。 (2006.10.25 15:37:14)
美味しそうですね～。。。この写真のスープカリーをそのまま頂きたいです。
レシピを頂いて、作ってみたい。
でもスパイス買ってこなきゃだわ。
リンクいただいちゃいます。
また来ますね。 (2006.10.25 15:37:14)
Re:おうちでスープカリー。(10/25)
砂かけばばぁ
さん
おおーっ、仕込みが本格的で素晴らしい～(^^)/
これは絶対美味しいぞー♪
うちでも作りたいけど、スープ系はおかずにならない。。。と、きっとブーイングが来るだろうなー。。。 (2006.10.25 17:44:07)
これは絶対美味しいぞー♪
うちでも作りたいけど、スープ系はおかずにならない。。。と、きっとブーイングが来るだろうなー。。。 (2006.10.25 17:44:07)
知路さんへ
Oh!みつみつ
さん
ご訪問&書き込み、そしてリンクありがとうございます。
これからの季節、スパイスをゴリゴリして作った
アツアツの甘いチャイもおいしいですよぉ。
私もまたお伺いします。
これからもよろしくお願いします。 (2006.10.25 17:47:51)
これからの季節、スパイスをゴリゴリして作った
アツアツの甘いチャイもおいしいですよぉ。
私もまたお伺いします。
これからもよろしくお願いします。 (2006.10.25 17:47:51)
砂かけばば様へ
Oh!みつみつ
さん
すっご～い！
パウリーナ
さん
パウリーナさんへ
Oh!みつみつ
さん
まずは、お手本を食べてみないと！
って、そのお手本がお店で食べるんじゃなくレトルトってところが私らしいか・・・。
でも、いいお手本だったからおいしく再現できました～。
たまには、レトルトもいいですね。 (2006.10.25 18:22:15)
って、そのお手本がお店で食べるんじゃなくレトルトってところが私らしいか・・・。
でも、いいお手本だったからおいしく再現できました～。
たまには、レトルトもいいですね。 (2006.10.25 18:22:15)
Re:おうちでスープカリー。(10/25)
ビーバーム
さん
ビーバームさんへ
Oh!みつみつ
さん
Re:おうちでスープカリー。(10/25)
桃大福
さん
Re:おうちでスープカリー。(10/25)
yunp
さん
スパイスを乳鉢でつぶして作るなんて、本格的～！
こちらまでいい香りが漂ってきそう♪
スープカリー、気になってはいたんですけど、まだ未経験です。
みつみつさんのレシピをみるだけでも、お腹がぐ～～～。(笑）
野菜たっぷりがいいですね☆ (2006.10.26 16:37:20)
こちらまでいい香りが漂ってきそう♪
スープカリー、気になってはいたんですけど、まだ未経験です。
みつみつさんのレシピをみるだけでも、お腹がぐ～～～。(笑）
野菜たっぷりがいいですね☆ (2006.10.26 16:37:20)
Re:おうちでスープカリー。(10/25)
ふみちゃん76
さん
スープカリー・・・作った事ないです。食べた事もない。でも、とってもおいしそうです～♪
(2006.10.26 17:53:12)
桃大福さんへ
Oh!みつみつ
さん
yunpさんへ
Oh!みつみつ
さん
ふみちゃん76さんへ
Oh!みつみつ
さん
私も初めて作りました～。
北海道から全国に広がった理由が分かる、おいしい食べ物でした。
おまけに、安く出来上がるおりこうさんメニュー。
お気に入りに登録っ。 (2006.10.26 18:02:05)
北海道から全国に広がった理由が分かる、おいしい食べ物でした。
おまけに、安く出来上がるおりこうさんメニュー。
お気に入りに登録っ。 (2006.10.26 18:02:05)
Re:桃大福さんへ(10/25)
桃大福
さん
「えっ、このお店？！」って名前のお店ですか？
昨日ナスいっぱいもらったので、なすそうめん作ってみました*:.｡☆..｡.(´∀`人)・・・が、めんつゆなかった事に今気付きました！！
ガ━(ﾟДﾟ;)━ンゴ━Σ(ﾟДﾟ;)━ンギ━Σ(ﾟДﾟ||;)━ン!!!
(2006.10.26 18:30:17)
昨日ナスいっぱいもらったので、なすそうめん作ってみました*:.｡☆..｡.(´∀`人)・・・が、めんつゆなかった事に今気付きました！！
ガ━(ﾟДﾟ;)━ンゴ━Σ(ﾟДﾟ;)━ンギ━Σ(ﾟДﾟ||;)━ン!!!
(2006.10.26 18:30:17)
桃大福さんへ
Oh!みつみつ
さん
スープカリーって
チサト＠キスデジDAYS
さん
チサト＠キスデジDAYSさんへ
Oh!みつみつ
さん
同じお店で
「焼きカレーＢｙ永谷園」を買って食べました。
ごはんはトマトライスにして。
え～っと、カレー味のドリア？みたいな感じでしたよ。
お店で食べると、違うのかな・・・。
(2006.10.29 09:35:52)
「焼きカレーＢｙ永谷園」を買って食べました。
ごはんはトマトライスにして。
え～っと、カレー味のドリア？みたいな感じでしたよ。
お店で食べると、違うのかな・・・。
(2006.10.29 09:35:52)
おはようございます＾＾
ウンパルンパ0724
さん
最近はやっているという噂だけは耳にしています。まだ未体験の代物。。。お家で作れるならやってみたいなぁ！
(2006.10.29 11:08:08)
ウンパルンパ0724さんへ
Oh!みつみつ
さん
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