＞これって甘納豆と同じようなもの？
皮のない、しっとりした甘納豆、という感じです。
皮をむいた甲斐があった、というお味でした。
子どもには人気のない食べ物なんだろうな、
っていうシンプルに甘くて豆に香りのする食べ物です。 (2007.03.06 14:29:25)
皮のない、しっとりした甘納豆、という感じです。
皮をむいた甲斐があった、というお味でした。
子どもには人気のない食べ物なんだろうな、
っていうシンプルに甘くて豆に香りのする食べ物です。 (2007.03.06 14:29:25)
2007.03.04
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： 食べる
えんどう豆
をたくさん買って
豆ご飯を2回作って食べ、
やっぱり挑戦してみたくなりました。
富貴豆 。
お店のホームページを見ると、
「ひとつぶひとつぶ、手作業で皮をむく」とありました。
・・・気が遠くなりそうな作業。
でも、やってみよう！！！
ゆでたえんどう豆。
やっぱり、むいている途中で豆を割ってしまいました。
なかなか丸く、コロンとした豆にならない・・・。
でもここでめげずに続ける！
柔らかく甘く煮て、水分をとばし、
オーブンペーパーの上に広げて冷ましながら乾かす。
皮むきの段階でかなり豆の形を崩してしまったので
煮崩れた感じの仕上がり。
でも、味は富貴豆です。
ほんの少し、甘さは控えめにしました。
えんどう豆の風味がいっぱい♪
また挑戦してみたいです。今度はもっときれいに仕上げたい・・・。
豆ご飯を2回作って食べ、
やっぱり挑戦してみたくなりました。
富貴豆 。
お店のホームページを見ると、
「ひとつぶひとつぶ、手作業で皮をむく」とありました。
・・・気が遠くなりそうな作業。
でも、やってみよう！！！
ゆでたえんどう豆。
やっぱり、むいている途中で豆を割ってしまいました。
なかなか丸く、コロンとした豆にならない・・・。
でもここでめげずに続ける！
柔らかく甘く煮て、水分をとばし、
オーブンペーパーの上に広げて冷ましながら乾かす。
皮むきの段階でかなり豆の形を崩してしまったので
煮崩れた感じの仕上がり。
でも、味は富貴豆です。
ほんの少し、甘さは控えめにしました。
えんどう豆の風味がいっぱい♪
また挑戦してみたいです。今度はもっときれいに仕上げたい・・・。
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Re:富貴豆に挑戦。(03/04)
ぷり2005
さん
Re:富貴豆に挑戦。(03/04)
パウリーナ
さん
こんばんわ☆Hey!ヽ(。'(ェ)'。)/ Hello!☆
☆☆K☆☆
さん
豆ご飯２回も炊いて食べたんですか！？
(ノ_<。)くうっ～
食べたいです♪
でも忙しくて今チョット作れないんです…
富貴豆！？
初耳！！
味は甘なっとうみたいなカンジですかね？？
和菓子的な味ですか？？
興味深々ですみません。。。
(2007.03.04 22:08:12)
(ノ_<。)くうっ～
食べたいです♪
でも忙しくて今チョット作れないんです…
富貴豆！？
初耳！！
味は甘なっとうみたいなカンジですかね？？
和菓子的な味ですか？？
興味深々ですみません。。。
(2007.03.04 22:08:12)
Re:富貴豆に挑戦。(03/04)
桃大福
さん
ぷり2005さんへ
Oh!みつみつ
さん
パウリーナさんへ
Oh!みつみつ
さん
☆☆K☆☆さんへ
Oh!みつみつ
さん
実は昨日も「豆ご飯」←3回目です♪
富貴豆は、山形県の名物。
皮のないふっくらとした甘納豆のような感じです。
私は、何年か前に「はなまるマーケット」の「おめざ」で知りました。 (2007.03.05 13:48:16)
富貴豆は、山形県の名物。
皮のないふっくらとした甘納豆のような感じです。
私は、何年か前に「はなまるマーケット」の「おめざ」で知りました。 (2007.03.05 13:48:16)
桃大福さんへ
Oh!みつみつ
さん
Re:富貴豆に挑戦。(03/04)
ふみちゃん76
さん
Re:富貴豆に挑戦。(03/04)
♪詩月♪
さん
すごく手が込んでいるんですね～（驚）
私も気が遠くなりそうですが、手間をかけた分味も美味しくなっていそうです。
私もいつか挑戦してみたいなぁ～。
豆、いっぱいつぶしちゃいそうですが（苦笑）
ほくほくしていて美味しそうです！！！
(2007.03.05 17:51:18)
私も気が遠くなりそうですが、手間をかけた分味も美味しくなっていそうです。
私もいつか挑戦してみたいなぁ～。
豆、いっぱいつぶしちゃいそうですが（苦笑）
ほくほくしていて美味しそうです！！！
(2007.03.05 17:51:18)
Re:富貴豆に挑戦。(03/04)
砂かけばばぁ
さん
もう豆ご飯食べたんですか～？
豆料理って、お腹に残らないから砂かけ家ではめったに作ることはありません。
でも、こんなの見たら。。。
食べた～い♪から作りた～い♪(>_<) (2007.03.05 22:10:18)
豆料理って、お腹に残らないから砂かけ家ではめったに作ることはありません。
でも、こんなの見たら。。。
食べた～い♪から作りた～い♪(>_<) (2007.03.05 22:10:18)
Re:富貴豆に挑戦。(03/04)
＊ａｉ＊
さん
ふみちゃん76さんへ
Oh!みつみつ
さん
砂かけばば様へ
Oh!みつみつ
さん
豆ご飯、3回食べました・・・。
富貴豆は、バターロールやデニッシュの生地にも合うだろうなぁ、
という味と食感でした。
あっという間に食べ終わったので、転用はできませんでしたが・・・。 (2007.03.06 14:31:08)
富貴豆は、バターロールやデニッシュの生地にも合うだろうなぁ、
という味と食感でした。
あっという間に食べ終わったので、転用はできませんでしたが・・・。 (2007.03.06 14:31:08)
＊ａｉ＊さんへ
Oh!みつみつ
さん
♪詩月♪さんへ
Oh!みつみつ
さん
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