みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

< 新しい記事

新着記事一覧(全1595件)

過去の記事 >

2007.06.17

完成♪ドライ苺。＆スンドゥブ＠ダイエット中

(50)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10573)

カテゴリ：食べる

ドライ苺作りを始めたのが火曜日。

水曜日・・・水を切ってオーブン110度で15分弱焼いてから扇風機で乾燥。
木曜日・・・さらに扇風機で乾燥
金曜日・・・ダメ押しで乾燥
土曜日・・・か・ん・せ・い♪

苺200gは、40gになっていました（容器の重さは除いて計量）。

苺ジャムの苺を、ぎゅうっとしたような味。
食感は、干しぶどうのような？感じです。
5gずつに小分けしてラップでくるんで、念のため冷凍庫に保存しました。
クッキーやパウンドケーキに混ぜて使う予定です。
来年、もしも激安で苺が買えるようであれば、もっといっぱい作りたい！

ドライいちごの作り方は、コチラへ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

夜のゴハンは、久々にスンドゥブを食べました。
義弟の韓国土産の不思議な瓶詰めを使おうと思って。
私は「この瓶詰めはきっと『タテギ』ってので、チゲに使うやつよ」
と、知ったかぶり。

（スンドゥブとは、お豆腐チゲです。韓国風辛いお豆腐鍋！）
調理といっても、包装から出して切るくらいですが・・・。鍋ってラクチン♪

そして瓶詰めを開けてみる。
・・・キムチの香り～。
食べてみる。

白菜のない、キムチのような？色んな粒粒が入っている・・・。
「『タテギ』ってこんなか？」と言うオット。
「こんなか？」と言われても、実際にはタテギを知らない妻。

恒例、オットググる（ググるとは、googleで検索をすることです）。
瓶詰めにはハングルしか書かれていないので、
どんな言葉で検索をすればいいのかわからぬままググるオット。
そして答えは見つからぬままスンドゥブは出来上がりました。
私とオットは辛さの好みが違うので、１人用の鍋で別々に（具の量は同じ）。
お豆腐は1人1丁がど～んと入っています。
お豆腐の下には見えませんがニラがびっしり～。
とりあえず、検索はやめて食べるべしっ！

得体の知れないキムチ風の瓶詰めの味がきいていて、
今までのスンドゥブの中で最もおいしい～。
お豆腐1丁なんてペロリです。
締めは中華麺。別鍋で硬めに茹でたのを入れて軽く煮込んでから食べます。
みつみつ＠ダイエット中につき、半玉。ニラ醤油をちょっと入れました。
ホタテやお肉から出たお出汁と瓶詰めの味が絡んで、おいしいよぉ。

食後、再びググるオット。
おいしかったので、モチベーションも上がったようです。
検索すること、2時間（！）で瓶詰めの正体が判明しました。

そういえば、ちっちゃいエビが入っていたなぁ。
あれ、メイン食材だったのね（それほどの量でもなかったが）。
タテギではなかったのね～。
ゴハンにもよさそうだし、きゅうりなんかと合わせてもおいしそう。
あぁ、そしてまた、今夜もスンドゥブが食べたい気もするのよね・・・。
魔性の瓶詰めです。恐るべし、ヌマエビ・・・。

↓乾燥した果物が苦手でも、辛いものがお嫌いでも、どうかポチッと！

※クリックすると、ランキングサイトが別ウィンドウで開きます。
　それで私に投票をしていただいたことになります。
　お手数をおかけしました。すぐに閉じて下さってかまいません。
　ちなみに・・・。
　「二人暮らし料理」には昨日１１ポチいただきました。
　　「レシピブログ」は「ランキングの続きを見る」で２ページ目におります。
　いつも応援してくださる皆さん、ありがとうございます<(_ _*)>。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう