みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

< 新しい記事

新着記事一覧(全1595件)

過去の記事 >

2007.07.15

ピーナツバターで、卵なしのクッキー。

(29)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10573)

カテゴリ：食べる

ピーナツ豆腐に続きまして、
ピーナツクッキーも焼いてみましたの。
kabatan＆まきさんが焼いてらしたので。まねっこ。

でも、我が家には「モラセス」がないのです。
この前お尋ねしましたら「黒糖でも」と教えていただけたので、
お砂糖を黒砂糖に。
クッキーは大体「卵1個」に対して粉を200～240くらい用意するのですが
それでいくとピーナツバターの量が足りない。

果たして、卵なしでもクッキーはできるのか？

【ピーナツバターの卵なしクッキー】

小麦粉・・・80グラム
ピーナツバター・・・30グラム
バター・・・30グラム
黒砂糖・・・30グラム
ピーナツ・・・30グラム
塩・・・ちょっぴり

１）ピーナツは皮を剥いて塩少々をまぶしてローストし、砕く。
２) ボウルにバターとピーナツバターを入れてよく混ぜる。
　　黒砂糖も入れてよく混ぜる。

　　ピーナツも入れて、混ぜる。
３）棒状にして厚さ1センチで切り、真ん中を親指の腹で押してへこませる。
４）160度のオーブンで20分焼く。

ピーナツと黒糖って、相性がいいんですね。
おいしいです～♪

歯ごたえはザクザクのカリカリのホロホロ、マカロンとクッキーの中間？
今回は、面倒なのでボウルとバターナイフだけで作りました。
ボウルに材料を入れては、バターナイフで混ぜる。
小麦粉も砂糖もふるわず、ざっくり大胆な作り方で。
洗い物が少なくて、焼き時間も入れて30分でできて、嬉しい♪
ダイエット中なので、ちびっとずつ食べます。

↓ランキングに参加中です。ポチッと応援頂けたら嬉しいです。　

※クリックすると、ランキングサイトが別ウィンドウで開きます。
　それで私に投票をしていただいたことになります。
　お手数をおかけしました。すぐに閉じて下さってかまいません。
　ちなみに・・・。
　「二人暮らし料理」には昨日は７ポチいただきました。
　「レシピブログ」は「ランキングの続きを見る」で４ページ目におります。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

台風。
夜中、風が気がかりで眠りが浅く。
深夜2時ごろ起き出して、ベランダの鉢を移動させる。
まだ遠くにいるはずの台風、しかし風は強く・・・。

で、寝坊しましたの。
起きたら、10時でしたの。
オットは昨夜見た「チューボーですよ」の影響もあってか、
1人でグリーンカレーを朝食に食べていました。
あぁ、もう昼だよ・・・こうして過ぎてゆく我が家の3連休。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう