2008.07.14
テーマ： 今日のランチ(44103)
カテゴリ： 食べる
レシピブログ × シマダヤ 「流水麺（うどん）」レシピ第３弾です。
夏においしいネバネバ野菜のモロヘイヤで、冷たいうどん。
またまた温泉卵、乗っけちゃいました。
＊モロねばタマとろUDON＊ （２人分）
シマダヤ流水麺・うどん・・・２食分
モロヘイヤ・・・１束
トマト・・・１個（ミニトマトでも可）
ツナフレーク・・・１缶（８０g）
めんつゆ（３倍濃縮）・・・大さじ４
温泉卵・・・２個
モロヘイヤの葉をもぎ取り、熱湯でサッと茹でて冷水にとり、水気をきる。
トマトは皮を湯剥きして、１cm角程度に切る。
ボウルに細かく刻んだモロヘイヤとトマトを入れ、めんつゆを混ぜる。
流水麺を水でほぐして水気をきり、皿に盛る。
モロヘイヤとトマトをのせ、ツナものせ、温泉卵ものせる。完成！
モロヘイヤってただの葉っぱなのに、
食べると「スタミナつきそう！」って気持ちになる！
たたけばたたくほど、刻めば刻むほど、生まれる力強い粘り。
トマトもツナも巻き込まれて、うどんにからんでおいしいわ。
しかも、モロヘイヤは県内産。１束６８円なり～。お安い。
義父も毎年育てているので、きっと近々届くのではないかしらん。
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「お字書き虫（ハモグリバエ）」と戦いながら育ててきた、
ベランダのミニトマトが・・・赤くなりました。
あぁ、かわいいなぁ。と思いながら、食べちゃう。
お！去年よりも味が濃くていいねぇ。でも皮が硬いねぇ。
まだまだ収穫できそう。しばらくお字書き虫と戦わねば！
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Re:流水麺で『モロねばタマとろUDON』(07/14)
そら豆
さん
ミニトマトの赤がすごくきれいですね！
ピクチャースタイルはスタンダードのままですか？！
おうどんの青いお皿との対比が美しいです。
お山のトマトも元気でしたが、まだまだ青いままでした…
(2008.07.14 10:32:08)
ピクチャースタイルはスタンダードのままですか？！
おうどんの青いお皿との対比が美しいです。
お山のトマトも元気でしたが、まだまだ青いままでした…
(2008.07.14 10:32:08)
Re:流水麺で『モロねばタマとろUDON』(07/14)
ｓ7087ｓ
さん
いいねぇ～スタミナ付きそうなおうどんの出来上がり♪
ツナも入ってるから食べ応えも十分あるよね
トマトも、乾麺も、麺つゆも、ツナもＯＫ
あとはモロヘイヤだけあれば(^^)
あっ！温玉も作らないとね～♪
ミニトマト真っ赤で可愛いのが出来たねぇ♪
これからまだまだたくさん収穫できるんと違う？ (2008.07.14 12:10:45)
ツナも入ってるから食べ応えも十分あるよね
トマトも、乾麺も、麺つゆも、ツナもＯＫ
あとはモロヘイヤだけあれば(^^)
あっ！温玉も作らないとね～♪
ミニトマト真っ赤で可愛いのが出来たねぇ♪
これからまだまだたくさん収穫できるんと違う？ (2008.07.14 12:10:45)
Re:流水麺で『モロねばタマとろUDON』(07/14)
cream♪R
さん
こちらのモロヘイヤと温泉タマゴの味は分かる～♪
さっぱりと美味しそう。
↓のクリームチーズとめんつゆはやってみないと味が分からない・・・。でも両方とも好きだから、怖がらず試してみようかな～。でもそこに柚子胡椒？？
うーーーーん。どんなかんじだろ？ (2008.07.14 13:35:03)
さっぱりと美味しそう。
↓のクリームチーズとめんつゆはやってみないと味が分からない・・・。でも両方とも好きだから、怖がらず試してみようかな～。でもそこに柚子胡椒？？
うーーーーん。どんなかんじだろ？ (2008.07.14 13:35:03)
Re:流水麺で『モロねばタマとろUDON』(07/14)
早百合 さん
この暑さの中での冷やしうどん！
めちゃめちゃ食べたい～～～
モロヘイヤのネバネバがスタミナつきそうですよね^^
それにしても、ミニトマト素晴らしい～♪
果物みたいにしてますね～
なんか美味しいスイーツが作れそう～☆
(2008.07.14 13:47:43)
めちゃめちゃ食べたい～～～
モロヘイヤのネバネバがスタミナつきそうですよね^^
それにしても、ミニトマト素晴らしい～♪
果物みたいにしてますね～
なんか美味しいスイーツが作れそう～☆
(2008.07.14 13:47:43)
Re:流水麺で『モロねばタマとろUDON』(07/14)
sumi2005
さん
竜水面・・じゃなくて流水麺ってホント簡単で美味しいよね！
夏ってなるべく火を使いたくないから。こういうのあると便利なんだよね。
ネバネバモロヘイヤ。これ美容にもいいんでしょ。玉子にからめて食べたい。。
真赤なトマト。きれい！！
今年は何個収穫出来るのかな～（＾◇＾） (2008.07.14 15:22:49)
夏ってなるべく火を使いたくないから。こういうのあると便利なんだよね。
ネバネバモロヘイヤ。これ美容にもいいんでしょ。玉子にからめて食べたい。。
真赤なトマト。きれい！！
今年は何個収穫出来るのかな～（＾◇＾） (2008.07.14 15:22:49)
Re:流水麺で『モロねばタマとろUDON』(07/14)
ふみちゃん76
さん
おぉ～、これまたおいしそうなうどん！
そういえばモロヘイヤご無沙汰だわぁ。
おいしいのに、すっかり忘れてました(笑)
トマト、字書き虫との戦いに打ち勝ったのね！
真っ赤でかわいいです☆
まさに太陽の日差しをたっぷり浴びた大地の贈り物だわぁ♪ (2008.07.14 16:28:01)
そういえばモロヘイヤご無沙汰だわぁ。
おいしいのに、すっかり忘れてました(笑)
トマト、字書き虫との戦いに打ち勝ったのね！
真っ赤でかわいいです☆
まさに太陽の日差しをたっぷり浴びた大地の贈り物だわぁ♪ (2008.07.14 16:28:01)
モロヘイヤ♪
びいぃん豆
さん
ねばねば野菜のナンバー２かな＾＾
１はオクラ・・と思っていますが・・
スーパーで売っているモロヘイヤで、茎はたぶん葉っぱのみもいだら廃棄処分でしょうが、茎を空き瓶などに水差ししておくと、発根します。
鉢に植え直して、また、葉っぱが出てきます。
花がつかないように摘心しながら、大きくなった葉っぱを収穫します。
霜にあたるまで、成長しますよ～♪ (2008.07.14 20:24:08)
１はオクラ・・と思っていますが・・
スーパーで売っているモロヘイヤで、茎はたぶん葉っぱのみもいだら廃棄処分でしょうが、茎を空き瓶などに水差ししておくと、発根します。
鉢に植え直して、また、葉っぱが出てきます。
花がつかないように摘心しながら、大きくなった葉っぱを収穫します。
霜にあたるまで、成長しますよ～♪ (2008.07.14 20:24:08)
真っ赤ですね！
kamecoco
さん
きれいな赤になったミニトマト♪沢山、採れてそうですね。家はやっと、少しだけ赤みかかってきたところです。みつみつさんとこみたいに、早くきれいに赤くなってくれないかなぁ～。
(2008.07.14 22:09:15)
Re:流水麺で『モロねばタマとろUDON』(07/14)
りこ0710
さん
Re:流水麺で『モロねばタマとろUDON』(07/14)
YuCCo＠薬膳らいふ
さん
みつみつさんのお宅のミニトマトは、一房沢山なってますね～。
うちのはもっと少ないし、色づき加減もまばらです。
私も最初のイメージがこの写真のような感じだったので、ちょっと「あれ？」という感じだったんですが、食べたら美味しかったです（皮は硬い！）
モロヘイヤ、去年から急に好きになってしまって、去年は色々なメニューに挑戦しました。
そうめんやうどんとの相性もいいですよね～♪
今年は未だ買ってきてませんが、日記を読んで無性に食べたくなってます。 (2008.07.15 13:36:41)
うちのはもっと少ないし、色づき加減もまばらです。
私も最初のイメージがこの写真のような感じだったので、ちょっと「あれ？」という感じだったんですが、食べたら美味しかったです（皮は硬い！）
モロヘイヤ、去年から急に好きになってしまって、去年は色々なメニューに挑戦しました。
そうめんやうどんとの相性もいいですよね～♪
今年は未だ買ってきてませんが、日記を読んで無性に食べたくなってます。 (2008.07.15 13:36:41)
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