みつみつの台所~いとおしくおいしい毎日~  . 

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2008.12.26
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カテゴリ: 食べる

ミネストローネペンネ


これを予定していたので、スープは濃い目の濃度で作っておいたの。
「食べるスープ」ってヤツですね、汁気が少なくて具沢山の。
さらにベーコンをプラス、醤油漬けのにんにくをすりおろしたものも加えて。

ペンネは1人分60gをかために茹でてざるにあげた後、
スープの中で1分ほど煮ました。
スパゲティー60gだと「足りない・・・」ってなっちゃいますが、
空洞のあるペンネだとこんなにボリュームのある見た目!

この後、半分残しておいたケーキも食べました・・・。
さぁ、2~3日低カロご飯を作らないと体重が危険域に達している予感。
(怖くて、測れませんわ・・・)



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☆かりちゃん☆さん がベジツリーを作って下さいました。
テーブルセッティングがすっごく素敵で、
その中にベジツリーを加えていただけるなんて光栄です☆

びいぃん豆さん が「アイスdeムース」を試して下さいました。
りんご味で、トッピングの紅玉の赤が綺麗で。
いつもレポを頂き、恐縮です~。

ももちゃnさん がベジツリーをアレンジして下さいました。
緑のきゅうりが、よりリアルなツリーっぽさを演出!
お嫁さんのデコレーションだそうですよ、かわいいです♪

みぃぷーこさん が「フライパンでパエリア気分」を作って下さいました。
冬の食卓にはじけた花火!みたいな華やかさです☆
魚介もたっぷりでおいしそう~。

皆さん、ありがとうございました。幸せ~な気分で読ませて頂きました。






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Last updated  2008.12.26 14:57:45
コメント(19) | コメントを書く


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Re:予定通りのペンネ(12/26)  
そら豆  さん
パスタ60gじゃ足りないかも~|ω・`)プッ♪
奥に写っているのはサラダ?
(2008.12.26 15:17:06)

我が家も・・・  
fellow  さん
前日の食材の使いまわししています('-^*)/

イベントが終わり、少しほっとしてるfellowです。
料理ブログのプレッシャーをコメントでいただき・・・
やっぱ、イブは気合入れました♪

すぐに、おせちが控えてるので・・・年末は辛いです┐('~`;)┌
(2008.12.26 15:37:41)

そっか。  
ぱんだ0979  さん
空洞のペンネだったら、60グラムでも、多く見えるのかっ。う~~ん。なるほど。
家はペンネって、買ってこなかったけど、買ってこようかな~。(^^;)
そうそう、体重、こわいっす。。
で、外の景色もこわいっす。。。雪かきしないと。。。(***)
(2008.12.26 16:07:14)

Re:予定通りのペンネ(12/26)  
あはは!!
やっぱりうちのパスタとは次元が違うわ(笑)
ペンネは私も買ってあるんだけど、いまいちうまく使いこなせないのよね・・・
スープで煮るのもいいわね~~~ (2008.12.26 16:58:28)

おいしそう~  
トマトベースのスープ。
翌日のお楽しみですよね~
まめちびんちは鶏のトマト煮の翌日、鶏無しでよく作ります。 (2008.12.26 17:03:12)

Re:予定通りのペンネ(12/26)  
あのね新潟こめキャンペーンね昨日までポチできたのにきょうは ポチ押すところがないよ
終わったのかしら。
今日もステキなお料理ね感心しています。 (2008.12.26 17:33:13)

Re:予定通りのペンネ(12/26)  
あら?ちょうど昨日の具沢山のスープが残ってるわ。ペンネ入れてみようかな? (2008.12.26 17:57:52)

Re:予定通りのペンネ(12/26)  
shizushizu248  さん
ペンネってなかなかうまく仕上がらないんですが、スープの中でちょっと煮込むといいんですね。
ありがとうございます(^_-)-☆
(2008.12.26 18:13:03)

Re:予定通りのペンネ(12/26)  
私も本日のランチは先日のローストチキンをムシって
冷凍していたおいたものでパスタを作りました☆
荒く刻んだブロッコリーとの相性抜群です♪
ベジツリーコチラこそ有難うです!
みつみつさんのお料理ってどれも美味しくて、大好きです♪
(2008.12.26 18:51:39)

Re:予定通りのペンネ(12/26)  
60グラムじゃ足りないよ~~
80g茹でるもん~~
ご主人もこれで大丈夫?

ケーキも私どんだけ食べたか・・家族の誰よりも食べてます~( ̄_ ̄ i) (2008.12.26 19:45:12)

いってきました。  
のそのそら  さん
みなさんのところ。あ、行っただけでかえってきたけど・・・。ごめんなさい。
で、見るだけで何一つつくったことのないわたしは、もっと・・・ごめんなさい☆って。
あいかわらずかわいそうなこどもたち、だから偏食なんだよな~~~。って反省だけはする。

(2008.12.26 19:53:02)

Re:予定通りのペンネ(12/26)  
T-ハルミ  さん
みつみつさんのレシピは、誰でも簡単に作れる優れもの!
そして、作ってみたくなる文面~^^
皆さんの気持ち、分かる~^^
私もまだまだ作りたいの山盛りです^^ (2008.12.26 20:27:15)

Re:予定通りのペンネ(12/26)  
まさにイタリアのご家庭でのランチ風!
いいな~、マンマの味・・・。
私も頂きたいっす☆ (2008.12.26 21:40:50)

素敵な広がりが~  
びいぃん豆  さん
美味しいレシピがクリスマスの一役になるとは~
本当に素晴らしい広がりがあって、こちらも見ていてうれしくなります~♪

難しい作り方は、敬遠しちゃいますが・・・
みつみつさんのレシピは本当に、作る気になれば出来る!!(材料がそろえば、作れます!!)
いろいろと、考えて、工夫されて、なるほどと・・
勉強になります。
明日は、仕事オフなのですが、小さいお孫さんを持っている友人宅へ・・
アイスdeムースを伝授する予定です^-^
一番気に入っているのは、生クリームを使わない所!
低価格で美味しいスィーツが出来る事です!!
本当にありがとうです~♪ (2008.12.26 21:44:55)

Re:予定通りのペンネ(12/26)  
こんばんは(^^)
ペンネがタイスキな私、結構茹でるのを私が強制的にして、妻がサラダを作るのが当家のルールです。
ポチと応援完了です。 (2008.12.26 22:29:28)

Re:予定通りのペンネ(12/26)  
iloveinuyasha  さん
(*´∇`)ノこんばんは~

我が家はやっぱりこれにご飯かなぁ~
長男なんかスパゲティーを2人前食べても
ご飯を食べるのよん!!
我が家はオサレなディナーの似合わないお家だw(笑

(*^^)σ ポチッ ♪♪ (2008.12.26 23:36:58)

Re:予定通りのペンネ(12/26)  
kamecoco  さん
あります。家もつい数日前?いつだっけ?
残りのものにパスタ混ぜて食べました。
美味しいんですよね♪
(2008.12.27 00:45:00)

Re:予定通りのペンネ(12/26)  
y/mode  さん
なるほど、具たくさんのスープをそのままペンネに。どっちも大好きだからこれはマネさせてもらおう☆☆ (2008.12.27 01:04:40)

Re:予定通りのペンネ(12/26)  
s7087s  さん
えっ?これで60グラム?
なんかすごくボリュームあるね~~
野菜もたっぷりで、こういうの大好きなんよ♪

みつみつさんレシピ、たくさんの人が作ってくれて
本当に嬉しいね♪
読んでる7087まで嬉しくなっちゃたわ~(*^_^*) (2008.12.27 08:36:31)

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