みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2009.01.22

すんき漬けが届いた。

(18)

テーマ：取り寄せ美味しい物(174446)

カテゴリ：食べる

母の漬け菜（野沢菜漬け）のことを書き、
その日の夜にこざかなくんさんから【すんき】の情報を頂くや興味を持ち、
火曜日にテレビで偶然【すんき蕎麦】を見てしまい。

テレビで見た３０分後には、注文をしていました。
注文の１時間後にお店から「午前中に発送できます」とメールが届き。
（なんと速やかな対応なのでしょう、どこもこうだっけ？）

なんと水曜日（昨日ですね）の午後には【すんき】を手にしていました。
嗚呼、インターネット時代の便利さよ！！

「刻み」と「株」を選べたので、「株」を２パック購入。
開封してみると、１パックには２株が入っていました。
お皿に盛りつけたのは１株分。奥に写っているのは残りの１株。
見えるかな・・・漬け汁がピンク色なんです。
私の一番好きな「株の蕪の部分」の色もピンク～。

食べてみたら・・・ホント、「塩気がないすぐき」の味と香り。
パッケージに「かつお節をかけ醤油で」「マヨネーズでも」とありましたが、
塩が一番「ピン♪」と来る味でした～。
「じゃ、塩漬けになってる京都のすぐきでいいじゃん？」となりそうですが、
漬物として食べるのではなく料理の食材としてなら、
塩抜き処理が不要ですぐに使える【すんき】が便利に使えそうです。
粕汁や中越名物「煮菜（後日UP予定）」にして食べてみるつもり。

↓を買いました

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友人から「チョコのコンテスト見つけました」のメールが届く。
「節分」をでん六豆で意識し「もう２月かぁ～」と思ったけれど、
世間はすでにその先に目を向けているのであった。